用淀粉炸虾球的做法
虾肉有味道鲜美，营养丰富的特点，无论是老人还是小孩都喜欢的一种食物。虾的吃法很多，炸虾球的.吃法是我儿子最喜欢的了，鲜而不腻，沾着番茄酱坚持绝了。下面请欣赏我为大家带来用淀粉炸虾球的做法，希望对大家有所帮助~
用淀粉炸虾球的做法步骤
1.首先将虾皮剥掉
2.然后将虾后背用刀切开把黑线取出
3.蛋清打散待用
4.将虾与蛋清混合
5.倒入适量淀粉用手抓均匀
6.挂好蛋清糊的样子
7.油锅烧热，虾入锅炸至表面金黄即可
8.倒点番茄酱，就可以开动喽
小贴士
放淀粉的时候最好用手来搅拌抓均匀
炸虾球的做法，炸虾球怎么做好吃，炸虾球的家常
用料 ?
虾 500g
面包糠 100g
鸡蛋 1个
淀粉 5勺
盐 5g
料酒 2勺
炸虾球的做法 ?
将虾仁从背部切开，不要切断，取出虾线
加盐料酒腌制10分钟
腌制的时候准备好用料，鸡蛋打散，淀粉，面包糠倒入碗内
将腌制好的虾仁用吸水纸吸干表面水分
先裹上一层淀粉
再裹上一层蛋液
在沾满面包糠
再做这些的时候，可以先烧油
油温升高后下入虾仁炸至金黄捞出（筷子插进去有气泡冒出时就可以下锅了）
捞出后，再回锅炸一下，大约半分钟就可以出锅了
用料
主料
白虾400克
辅料
食用油
300克
料酒
1茶匙
盐
1克
胡椒粉
半茶匙
面包糠
50克
鸡蛋
1个
炸虾球的做法
1.
主料
2.
虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用
3.
把虾从背部剪开
4.
加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会
5.
腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠
6.
处理好全部的虾
7.
油热后放入虾炸制
8.
炸至外焦里嫩即可捞出
9.
盛入盘中
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