什么是口蘑豆腐

最佳答案:

口蘑豆腐是一种美食，主料有豆腐一块，口蘑半两，得菜、豌豆、火腿丝适量。

详情介绍

口蘑豆腐是一种美食，主料有豆腐一块，口蘑半两，得菜、豌豆、火腿丝适量。

中文名

口蘑豆腐

分类

家常菜

口味

微咸

主要食材

豆腐，口蘑

口蘑豆腐材料

佐料：味素、花椒水、料酒、淀粉、葱、姜末、盐各少许。

口蘑豆腐做法

：(1)豆腐、口蘑都切成小丁，分别用开水烫一下；

(2)锅内放油，油热后用葱、姜炸锅，随后添汤，把烫好的豆腐、口蘑倒入，加上豌豆、火腿丝、葱、姜末、料酒，然后淀粉勾汁出锅倒在碗内，撒点味素、香菜即成。

特点：口味清淡，豆腐嫩鲜。