什么是口蘑鸡丁焖饭

最佳答案:

口蘑鸡丁焖饭是由米饭、鸡脯肉为主要食材做成的一道美食。

详情介绍

口蘑鸡丁焖饭是由米饭、鸡脯肉为主要食材做成的一道美食。

中文名

口蘑鸡丁焖饭

口味

咸鲜味

主要食材

鸡脯肉

难度

简单

口蘑鸡丁焖饭所需食材

材料：口蘑、鸡脯肉、胡萝卜、洋葱、大米。

口蘑鸡丁焖饭制作方法

口蘑、鸡脯肉、胡萝卜、洋葱改刀切成丁，把鸡丁焯水。

大米淘洗干净，把所有材料放入电饭煲，加少许盐。调到自动焖饭一档即可。

口蘑鸡丁焖饭食用须知

大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。