风味土豆泥怎么做好吃，风味土豆泥的家常做

传统风味土豆泥的做法步骤

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材料：荷兰土豆2个，牛奶或者淡奶油200ml，我比较喜欢放淡奶油（放的量可以根据可根据个人喜好加减），推荐用安佳的黄油80克，奶味更加浓郁。盐，白胡椒少许。

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土豆去皮切成块

3

水里放盐，放入土豆块

4

煮大约20分钟，用竹签插入试一下。如果可以轻松插入，表示土豆已经熟了

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将土豆过滤出后，架在一个脸盆上

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用刮刀把土豆泥，慢慢挂出。这样土豆的筋和皮会被过滤的很干净。这也是一般法国餐厅的土豆泥做法。口感会很细腻

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牛奶和黄油烧开

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将烧开的黄油牛奶与土豆泥拌匀，并放盐，胡椒调味即可

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成品

土豆宽粉凉拌怎么做简单 东北风味的凉拌土豆宽粉做法教程

1、材料：大蒜2瓣，土豆1个，葱花少许，辣椒面，孜然粉各1大勺，咸盐，花椒面，胡椒面，姜粉随自己口味。

2、土豆切丁，蒜拍扁切碎。锅里倒油，比平时炒菜的多一点，烧热后放蒜末炒香，放小丁。

3、使劲炒，炒熟后放调料炒匀，再放点酱油提提色和味，出锅撒葱花即可。

1、食材：土豆宽粉100克，圆葱50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，大拌菜口味沙拉汁10克，麻酱20克。

2、把宽粉放入清水中浸泡，一定要是土豆宽粉才好吃。

3、当看到宽粉变得乳白色、半透明时就是泡好了，捞出放到盘中。

4、锅里面放入清水烧开，把宽粉放入水中煮，一直煮到透明并且柔软为止。不知道什么时候好，可以尝一尝。尝时一定放在凉水中浸一下，防止烫着。

5、在煮宽粉时，把扯祝圆葱、黄瓜、胡萝卜切成丝。

6、把麻酱倒入碗中搅合均匀，不要放黑芝麻酱，那样拌出来的菜虽然好吃，但是不好看。

7、把煮好的宽粉捞入冷水中，多用冷水冲几遍，冲凉为止，放入盘中待用。

8、把宽粉和圆葱、黄瓜、胡萝卜丝都放入搅拌盆中，加入大拌菜口味的沙拉汁、麻酱、盐、鸡精、少量的糖，如果喜欢偏甜口味的，可以多放些糖，搅拌均匀，装盘。一道美味的东北风味的土豆宽粉就做好了。