红薯味道香甜，营养丰富，并且很容易消化，包含大量人体所需的样样物质，它的热量比起大米还要低很多，可以说是一种健康养生的首选食物，因为含有丰富的膳食纤维，所以能够阻止体内过多的糖分转变为脂肪，具有减肥的功效。红薯的做法很多，今天给大家介绍一种红薯粥的做法，可能大多数人都不陌生，这是在一般的家庭中很常见的一种粥的做法，非常简单。
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食材明细：
红薯，大米，清水等;
制作步骤：
1.将红薯去皮后洗干净切成滚刀块;
2.大米淘洗干净，可以放在清水中稍微浸泡一会儿;
3.把大米放在锅中，加入适量清水;
4.切好的红薯块放进锅中;
5.用大火将水煮开后再用小火慢慢熬煮一个小时左右即可。
或者换一种做法，在里面加入更为丰富的材料，吃起来的口感又会不一样。
食材明细：
红薯，糯米，红豆，绿豆，饭豆，玉米渣，空心粉，胡萝卜汁;
制作步骤：
1.各种米和豆类都浸泡一段时间，清洗干净;
2.准备好红薯，洗净去皮切成小块;
3.加入一点胡萝卜汁，所有的食材都放在锅中，加入适当比例的清水熬煮，大火上汽后转成小火十分钟即可。
小贴士：
红薯加上一些豆类一起熬煮的话，可以起到更好的养生的作用，但是也要注意哪些可以加，哪些不可以加，比如柿子，西红柿，白酒，螃蟹和香蕉就是不能与红薯同吃的，如果一起食用会给身体带来不适，严重的可能会引起一系列的身体健康问题。
地瓜粥：
1.准备材料，大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；
2.用擦床把地瓜擦成丝；
3.砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；
4.用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；
5.煮开后放入地瓜丝；
6.用饭勺搅拌几下，免得沾底；
7.再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右；
8.煮好的粥，非常浓稠，表面有一层米油，中间要用饭勺搅拌几次；
地瓜汤：
1.备齐材料
2.红薯洗干净，去皮，切块
3.锅里加水烧开
4.放入红薯，东京圆，白糖，煮熟即可
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