黑糖波霸粉圆鲜奶怎么做才好吃？

鲜奶黑糖波霸的做法图解：

1、煮一锅沸水，将所有粉圆丢进去煮到沸腾

2、立即移到电锅，外锅放1.5杯水，开关跳起后再闷30分钟

3、将粉圆冲冷水洗掉黏液，再放入锅中，加入1杯水和黑糖，外锅加1杯水至跳起，再闷30分钟

4、舀2-3大匙煮好的黑糖粉圆，再加入冰鲜奶、即可完成

成品图：

煮粉圆的做法，煮粉圆怎么做好吃，煮粉圆的家常

自制珍珠粉圆的做法

水中加入砂糖，加热后制成糖水放凉待用。准备一个干净的小盆，混合木薯粉与糖水，捏成面团。取适量面团搓成小圆球，然后将搓好的小圆球放入铺了干木薯粉的盘中。在煮锅里倒入充足的水，大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，然后倒入沸水中，中小火煮20分钟，关火后再闷20分钟。如有需要，可延长煮的时间。粉圆煮好后捞出来，在冷水中冲一下，取出，放入盛有凉水的碗中即成。

小贴士菜谱中的红珍珠，我是用了制作“红珍珠椰露冰”的泰国红糖水来调面团的。如果你喜欢市面上的黑珍珠，可以用黑糖来做糖水。喜欢其他颜色的话自己发挥想象。

水和木薯粉的比例只能靠手感。就跟家里做汤圆揉糯米团似的，全凭实践中的经验。

煮珍珠要花时间。不要太着急。

用料

南瓜 200g

木薯粉 适量，和南瓜泥基本1：1

马铃薯淀粉 少量

糖粉（或绵白糖，砂糖都可） 适量，看个人口味即可

南瓜粉圆的做法

南瓜去籽洗净切块上锅蒸，直至用筷子能轻松戳穿即可。（这一步可以削皮也可以不削皮。）

南瓜蒸透后晾一下，后用勺子搅成泥。（如果上一步没削皮这一部只需要用勺子把南瓜瓤从皮上刮下来即可）

南瓜泥中依个人口味加入适量糖粉并搅拌均匀。

慢慢加入木薯粉，揉成团。这一步需要一定耐心，木薯粉要一点一点的往里加，比较好控制，直至成团不粘手为止。若粉团干硬裂开则稍加点水，而太软则稍加粉。（我在这一步用了大半个小时呐！）

马铃薯淀粉洒在砧板上

先将粉团搓成条，在切成小段，表面洒马铃薯淀粉，抓几下，以免互相粘在一起了。（一次吃不完的放在保鲜袋里冷冻起来即可）

水烧开，放入粉圆后煮至浮起，捞起后入冰水过凉。粉圆部分便大功告成了。

把粉圆放在酸奶中淋上蜂蜜，即成酸奶粉圆

把粉圆放入煮好的红豆沙中，即成粉圆红豆糖水。