黑糖牛奶双色馒头怎么做好吃呢？

材料

"黑面团: 1份","中筋面粉 200g","橄榄油 10g","速发酵母 2g","黑糖水 80~100g","白面团: 1份","中筋面粉 200g","橄榄油 10g","速发酵母 2g","牛奶 80~100g","葡萄干 适量",

做法

把黑面团和白面团各自所需材料拌匀后，慢慢加入液体揉成ㄧ光滑面团，盖上保鲜膜醒15分钟。 醒好后，黑面团和白面团各自杆成ㄧ长方型薄片(尽量把空气杆掉)。 杆好的黑面团表面刷点水后，叠上杆好的白面团。 白面团表面也刷点水，均匀铺上葡萄干。 慢慢扎实的卷成长条状后，分切适当大小，底下放蒸纸。 放在密闭空间，里头放ㄧ杯滚热水，发酵到约两倍大(时间依温度而定，约40~60分钟)。 蒸锅水滚冒蒸气后，把面团放入中大火蒸约15分钟及完成。

做法

用温水将黑糖融化。鲜奶隔热水回温。

面粉+糖+盐+酵母粉+橄榄油，稍微拌匀。(盐与酵母勿接触到，避免影响发酵)

加入鲜奶揉至三光(手光盆光面团光)，若太干可再加鲜奶，太溼则加面粉，一定要一点点慢慢加。

面团以钢盆倒盖住，静置松弛10分钟。黑糖面团作法相同。

将面团擀成长方形。

折三折后再擀开成长方形，尽量薄一些。务必把空气挤出来，才能做出细致的馒头。

将黑糖长片放至鲜奶长片上，再稍微擀一下，让两面团黏合。均匀洒上葡萄干后，卷成圆柱状，边卷边压紧。(做太顺，忘了拍照存证)约5cm宽切一段，铺上馒头纸，放入蒸锅中，内放一杯温热水(约500g)协助发酵，发酵约40分钟。大火煮沸后，转中火蒸15分钟。开个1cm小缝散热气，约5分钟后再开盖。

侧面突出的小肚肚。