烧烤类小吃大全

1、荤菜，猪肉串，牛肉串，羊肉串，骨肉相连，烤肠，烤鱼，烤鱿鱼，烤鸡爪鸡翅里脊肉，烤脆骨，蹄筋、乳鸽、贝壳类、秋刀鱼、各种丸子。

2、素的，韭菜、土豆、茄子、各种豆制品素鸡、青椒、花菜、香菇、玉米。

扩展资料：

1、烧烤(Grill，Barbecue )，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

2、烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

3、烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

4、烧烤分为直接烤制和间接烤制两种，直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

5、烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子，烧烤扫，一次性纸碗，金属盆，一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒。

参考资料：

-烧烤

每次我参加烧烤都有很多素菜，而且都是每个人都喜欢的，列出我最喜欢的素菜，比如烤香菇、土豆片、韭菜 、茄子、 辣椒 、菜椒、 长豆角 、 平菇、 红薯片 、藕片、西葫芦、圆白菜，豆角、青椒洋葱、黄瓜、海带、玉米、豆腐 。

这些素菜都是烧烤必备的食材，我个人认为吃了一些吃肉的油腻，应该再吃些素菜有益的健康。

经常烧烤带来两种危害：

1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。