求鼓浪屿小吃大全

沙茶面、姜母鸭、花生汤、海蛎煎、原巷口鱼丸、张三疯奶茶

一、沙茶面

浓郁的沙茶汤头，加入花生酱和鱼虾，配上劲道入味的面条，一碗香气四溢的沙茶面就出锅了。简简单单一碗面，却成为了闽南人民的日常美味。无论是大街小巷还是商场餐厅，都少不了它的身影。

二、姜母鸭

姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃。滋而不腻，温而不燥，肉酥汁多，可单吃也可和其它面食或者米饭配着吃

三、花生汤

花生汤 ?一道简单美味的甜品，闽南几乎家家都会做。打入一个土鸡蛋配根油条是小时候早餐的标配。

四、海蛎煎

海蛎煎即蚵仔煎，绝对是厦门一大美味之一。海蛎煎可以说遍布厦门大部分餐馆，将海蛎裹上地瓜粉，倒入铁盘中，淋上一碗鸡蛋液，翻炒几下后撒上青蒜叶，装盘，淋上一点厦门辣椒酱，味道绝了！

五、原巷口鱼丸

源于1821年的百年老字号，岛上共有4家分店，62号是总店，店内供应鲨鱼丸汤等厦门特色小吃以及以鲨鱼为主料的创意美食。

六、张三疯奶茶店

鼓浪屿上名气最大的欧式奶茶店，名字来自一只叫张三疯的猫咪。蓝的的壁纸，复古的装潢，全开放式的工作台，亲眼看到奶茶的整个制作过程，欧式锡兰红茶，鲜奶，提子干，燕麦片，绝对是在任何地方都难以享用的。

店里还出售三疯的相关产品，奶茶杯，T桖衫，明信片等，墙上还粘贴了很多游客的笔迹，各种心情都有

鼓浪屿的美食有：康家龙头海蛎煎、黄胜记肉松、马拉桑、张三疯欧式奶茶。

1、康家龙头海蛎煎：

到了鼓浪屿，海蛎煎肯定是要来一份的。海蛎本身有胶质，地瓜粉混合着海蛎虾仁勾芡，蛋液淋在四周。海蛎的鲜，地瓜粉的糯，鸡蛋边缘的酥脆，配上清爽的黄瓜丝与本地秘制甜辣酱。

无论是味道还是口感，层次都是那么丰富！据说海蛎是老板每天从龙海老家请人挑出来运到鼓浪屿上的，因此食材每天都非常新鲜因为人气很高，经常要排很久的队。

2、黄胜记肉松店：

鼓浪屿龙头路95号的黄胜记肉松店是鼓浪屿一定要去的店，店铺虽然很小，但人气非常旺，老板非常热情大方，试吃都是大片大片的肉脯，想买什么就试吃什么，从早到晚都是长长的队，黄胜记的肉脯用秘制的调味方制成，有猪肉脯、牛肉粒、牛肉柳等好几个品种，“肉紧而甜香”，“油而不腻”。

3、马拉桑：

马拉桑是鼓浪屿上几乎人手一杯的特色饮料，以鲜榨的混合果汁为特色，有50多种水果混合搭配可以选择，而且价格都不贵，你可以在柜台前看到果汁榨汁的全过程，因为几乎不添加水和其他添加剂，所以每杯果汁喝到最后都相当浓稠，非常健康。

4、张三疯欧式奶茶：

张三疯或许是鼓浪屿上客流量最多的小店，店铺装潢富有情调，宣扬“爱自己、爱生活、爱家人”，也强调“快乐每一天”，店铺外面有张三疯的故事来源。招牌奶茶即张三疯特调欧式奶茶，得益于法国朋友LEO的推荐配方，让旅行在厦门的人们，能够享受到在中国改良后的异国口味奶茶。