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浇头，汉语词语，拼音是jiāo tóu，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。
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浇头，汉语词语，拼音是jiāo tóu，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。
- 中文名
- 浇头
- 外文名
- topping
- 拼音
- jiāo tóu
- 注音
- ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
- 出处
- 《扬州画舫录·虹桥录下》
浇头出处
清·李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。”
骆宾基《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”
《红楼梦》六一回：“通共留下这几个，预备菜上的浇头。姑娘们不要，还不肯做上去呢，预备接急的。”
浇头解释
指加在盛好的面条或米饭上的菜。
〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。
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