什么是烧汁西葫芦

最佳答案:

烧汁西葫芦是一道美食，制作原料有西葫芦，配料有干香菇、青红椒等。

详情介绍

烧汁西葫芦是一道美食，制作原料有西葫芦，配料有干香菇、青红椒等。

中文名

烧汁西葫芦

主要食材

西葫芦

辅料

干香菇、青红椒

调料

盐、白糖、酱油、味精、番茄沙司

烧汁西葫芦材料

主料：西葫芦

辅料：干香菇、青红椒

调料：盐、白糖、酱油、味精、番茄沙司

烧汁西葫芦烹制方法

1、将西葫芦洗净切成块，加少许盐腌制片刻，干香菇泡发备用，取一碗放入番茄沙司、白糖、盐、味精、酱油、蒜茸用水调匀；

2、坐锅点火倒油，放入香菇煸炒出味，加入姜末、葱段、西葫芦、青红椒翻炒，倒入调好的汁大火翻炒均匀出锅即可。

特点：酸甜爽脆，风味独特。