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《烫菠菜》是用菠菜做出的食品，此菜菠菜翠绿柔软，嚼之有花生香，味咸鲜略带酸甜。
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《烫菠菜》是用菠菜做出的食品，此菜菠菜翠绿柔软，嚼之有花生香，味咸鲜略带酸甜。
- 中文名
- 烫菠菜
- 属性
- 食物
烫菠菜原料
菠菜一斤 熟花生米一两精盐一钱白糖五分醋一钱 芝麻油三钱 味精一分烫菠菜制法
1.将菠菜择去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞出沥水，然后捋齐挤去水分，切成二分长的小段放在盘内，趁热加入精盐、白糖、醋和味精拌匀。
2.将炒熟（或炸熟）的花生米去衣，用擀面杖碾碎放入菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
烫菠菜特点
此菜菠菜翠绿柔软，嚼之有花生香，味咸鲜略带酸甜。
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