菠菜粥怎么做

原料：菠菜、粳米各250克

辅料：盐适量

做法：1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。

食用方法： 早餐|中餐|晚餐|零食

功效菠菜粥

1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。

2. 适用于习惯性便秘、高血压等症。

3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。

Tips：

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

菠菜猪肝粥怎么做给宝宝吃

养生都是以粥为先列，因为粥不仅可以养胃，吃起来更是绵软细腻，粥更是能番着花样做，就像大海一样可以海纳百川。粥里也可以加入各种东西不论再多它也能包容得下，并且还能把它们融为一体，让它们不仅可以发挥自己的作用，还可以互惠互利。猪肝和菠菜就是两种互不相干的食品，但是它们放在一起后就会大放异彩，别单独吃，起来更加的美味更佳的营养更加的健康。

猪肝菠菜粥是一款常见的粥品，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。猪肝中则含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血者。这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效。

食材

猪肝80g菠菜250g泰国香米65g

橄榄油适量鸡粉适量食盐适量

步骤

1食材：菠菜和猪肝。

2将泰国香米用清水浸泡2小时左右。

3将猪肝洗净，用清水浸泡3小时左右，期间不间断更换清水。

4看到这颜色，就差不多完成浸泡过程啦。

5将菠菜洗净，焯烫一遍，切碎。

6将浸泡好的米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

7煮至米粘稠，放入猪肝，煮至猪肝熟透。

8放入菠菜。

9放入适量的鸡粉。

10放入适量的食盐。

11煮滚，即可关火。

小贴士

这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效

猪肝可以补肝养血明目，而菠菜可以补铁，他们两个结合起来，不禁把自己的特色发挥出来，而且的话还，多了一些营养成分，还更加的美味。大家缺什么都可以试一试，做些适合自己的粥，对自己最有利的粥。

在各式各样的美食中，猪肝和菠菜搭配制作而成的猪肝菠菜粥，其由于美味营养，因此而深受人们的喜爱，那么，猪肝菠菜粥该如何制作呢?

猪肝菠菜粥的做法：

原料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法：

1、猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。

2、锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。

3、菠菜整棵洗干净，去根姜，大葱，蒜切末，

4、把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

但食用猪肝需“忌”几点，不宜每周超过两次：

我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

猪肝可以补铁，但不能治疗贫血，不能通过长期大量食用猪肝来达到治贫血的效果，所以猪肝不宜每周食用超过两次。如果是要补铁，可以通过吃一些铁之缘片，在配合食补可以达到补血改善和预防贫血的效果，也可以作为女性的保健用。

维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。