豆瓣酱买什么品牌的好

导语READ豆瓣酱行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。豆瓣酱到底该如何选购？豆瓣酱什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的豆瓣酱品牌，同时提供相关的豆瓣酱选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的豆瓣酱品牌产品！豆瓣酱什么牌子好？豆瓣酱品牌推荐行业推荐品牌鹃城牌中华老字号,以生产郫县豆瓣为主的调味品企业,郫县豆瓣传统制作技艺传承企业,郫县豆瓣典范,四川省郫县豆瓣股份有限公司丹丹创立于1984年,集原料种植/郫县豆瓣及川菜调味料研发/生产/销售为一体的农业产业化企业,四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司欣和Shinho欣和创立于1992年，专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地，旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家，超过4000万家庭在使用欣和的产品。李锦记LeeKumKee李锦记始创于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品，现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区，并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。绍丰和始于1666年,中华老字号,专业从事生产红豆瓣/盐渍菜/调味品等系列产品的企业,成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司胡玉美始创于1830年，国内较早成立的传统调味品供应商，中华老字号企业，专业从事蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种，年综合产量达2万吨。胡玉美旗下产品均已通过ISO9001、ISO14001及OHSAS18001管理体系认证，产品畅销全国二十多个省、市、自治区。恒星牌成立于1997年,西南地区大型调味品企业,知名豆瓣酱品牌,以红油豆瓣系列及各类调味品为主营,郫县恒星调味品有限公司旺丰创立于1988年,专业从事郫县豆瓣及系列调味品生产销售,主营红油豆瓣/晾晒红油豆瓣/郫县豆瓣/火锅专用豆瓣/酒店专用豆瓣等五大类,成都市旺丰食品有限责任公司川老汇创立于2000年,专业生产川老汇调味油系列产品的现代化美食制造企业,有饭扫光系列/川老汇调味油系列/郫县豆瓣系列产品,四川饭扫光食品集团股份有限公司更多豆瓣酱品牌推荐>>豆瓣酱在哪买比较好豆瓣酱品牌店铺买什么鹃城牌食品自营旗舰店鹃城牌食品自营旗舰店主要销售品牌的豆瓣酱、辣椒酱、牛肉酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取...关注度：328欣和自营旗舰店欣和自营旗舰店主要销售欣和Shinho的酱油、调味酱、醋、料酒、耗油、味噌、甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱等产品，其酱油产品严选...关注度：714丹丹食品旗舰店丹丹食品旗舰店在线销售品牌的郫县豆瓣、家常调料、火锅蘸料等产品，丹丹食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众...关注度：565李锦记自营旗舰店李锦记自营旗舰店主要销售品牌的耗油、生抽、调味酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：1949绍丰和旗舰店绍丰和旗舰店在线销售品牌的豆瓣酱、调味品、火锅蘸酱等产品，绍丰和旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在...关注度：736胡玉美旗舰店胡玉美旗舰店在线销售品牌的辣椒酱、酱油、麻油等产品，胡玉美旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中...关注度：363恒星自营旗舰店恒星自营旗舰店主要销售品牌的红油豆瓣、酱香豆瓣等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的...关注度：16吉得利自营旗舰店吉得利自营旗舰店主要销售品牌的烧烤料、沙拉酱、腌制料、调味品等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来...关注度：217旺丰品牌旗舰店旺丰品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖豆瓣酱、红油豆酱、精品豆酱等；店内产品种类齐全...关注度：56豆瓣酱选购技巧豆瓣酱选购注意事项一、豆瓣酱的制作方法

豆瓣酱是一种常用的调味品，是以蚕豆、曲子、盐、香油、豆油、味精、辣椒等原料制成的，制作豆瓣酱的方法主要可分为工业制作和家庭制作两种，工业制作是大批量制作，先将干法或湿法去皮后的豆瓣片用水烫过后倒入拌曲台，然后制作豆瓣曲，按每100公斤豆瓣酱曲，加水100公斤，食盐25公斤的比例配制，连汁水一并盛放于发酵缸或池中，密封厌氧发酵3个月即可。家庭制作则简单一些，可以用黄豆制作，也可以购买霉豆瓣制作，给豆瓣拌上干面粉，然后让其发酵，将发酵后长出毛的豆瓣晒干后，加入红辣椒、生姜、白酒、盐等放入瓶中或坛中，常温下密封数月即可。

二、豆瓣酱可以做什么菜

豆瓣酱是一种红褐色调味料，通常加入到各种食材里可提高菜品的味道和色泽，一般的做法是锅里，油烧至7成热时下入豆瓣酱翻炒，炒出香味后再放其他的食材，炒熟出锅即可。豆瓣酱可以做的菜有很多，大部分川菜都需要用到豆瓣酱，例如麻婆豆腐、豆瓣鱼等，川菜号称百味，比较有代表的辣子味、麻辣味、酸辣味、椒麻味等都需要用豆瓣酱来调制。

三、豆瓣酱能直接吃吗

豆瓣酱是很多人都喜爱的一种调味品，分为熟豆瓣酱和生豆瓣酱两种，熟豆瓣酱是可以直接吃的，而生豆瓣酱通常是与食材调味后再食用。一般情况下，我们在市面上购买到的正规豆瓣酱品牌生产的豆瓣酱在出厂之前都经过了热加工杀菌处理，因此直接生吃也是可以的，只是肠胃不太好的朋友不太建议生吃。另外，豆瓣酱生吃的话口味偏重偏咸偏辣，一般是佐餐食用或当调味品用比较好。

四、豆瓣酱和黄豆酱一样吗

豆瓣酱和黄豆酱都是用豆类食品发酵制成的酱类调味品，但是这两个并不是同一种食物，豆瓣酱是以蚕豆为原料制成的，黄豆酱是以黄豆为原料制成的，除此之外，二者的口感、制作工艺、食用方法等方面都有一定的区别，黄豆酱是咸鲜味的，豆瓣酱是香辣味的，黄豆酱的味道更浓郁，豆瓣酱的辣味更重，到底如何选择，哪个更好吃还是要看自己的口味偏好。

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1、海底捞

上榜理由：四川海底捞餐饮股份有限公司，火锅知名品牌，火锅底料知名品牌，四川省著名商标，全国餐饮业优秀企业，中国电商理事会会员，全国最具价值民营品牌企业之一，四川省川菜发展最具发展潜力品牌之一。

2、家乐

上榜理由：联合利华（中国）投资有限公司，家乐，台湾地区又称康宝，创于1838德国，世界著名的汤粉类调味品品牌，其家乐浓汤宝、家乐鸡粉产品享誉市场。

3、佳周

上榜理由：佳周是上海在乎文具有限公司旗下的品牌。上海在乎文具有限公司主要从事水性笔、笔记本等系列文具产品的研发、设计、生产、销售及服务于一体的现代化综合性企业。

4、摩登主妇

上榜理由：摩登主妇品牌目前的办公地在浙江省宁波市，在互联网上开设了官方旗舰店摩登主妇旗舰店和摩登主妇官方旗舰店，让广大网民在网上也能买到与摩登主妇实体店同款的商品。

5、皓康

上榜理由：皓康品牌成立于2011年，隶属于盐城市灰太狼食品有限公司，该公司位于江苏省盐城市。该品牌一直以来生产健康美味，方便快捷的速食产品。

6、厨师

上榜理由：福建御厨食品有限公司座落于福建省龙海市九湖工业区，主要生产及经营“厨师”、“御品厨师”、“缘素”等品牌系列产品，拥有25万平方米符合国际标准的厂房及配套工程，是集科研、食品加工、终端销售为一体的大型企业。“

7、红99

上榜理由：重庆红九九食品有限公司，火锅底料知名品牌，成立于1993年，重庆市著名商标，重庆名牌，重庆调味品行业影响力品牌，重庆市专业生产浓缩火锅底料、调味品系列产品的企业。

8、李锦记

上榜理由：李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。

9、秀威

上榜理由：秀威品牌隶属于孝辉车品专营店，现由上海孝辉贸易有限公司运营管理，主要经营各类汽车雨刷，以优良的品质以及专业的服务赢得广大消费者的喜爱。

10、安记

上榜理由：安记食品股份有限公司，知名（著名）调味品牌，始于1995年，福建省著名商标，福建省名牌产品，高新技术企业，专业香辛料调味品生产企业。