凉拌长豆角好吃的做法：
准备材料：长豆角80g、辣椒油1勺、生抽1勺、盐适量、白糖少许。
方法2
1、把长豆角洗干净，掰成两段。
2、锅中添水，长豆角凉水下锅煮至断生。
3、煮好的长豆角捞出晾凉，也可以用凉白开过水，凉的更快。
4、把长豆角撕成两半，在盘子里码好。
5、把盐、白糖、生抽倒入小碟子里，加入少许的凉拌开拌匀。
6、把刚才调好的料汁倒入长豆角中，再加入一勺辣椒油。
7、拌匀，放一会入味就可以吃了。
凉拌豆角的家常做法
凉拌豆角做好吃又简单方法步骤如下：
材料准备：豆角适量，蒜两瓣，芝麻酱适量，盐适量，糖少许，生抽适量，醋少许，鸡精少许，麻油适量，水适量等。
1、豆角洗净切断装盘，蒜切末。
2、锅中烧水至沸腾。
3、加入豆角大火煮，盆中放凉水备用。
4、三分钟后捞出放入凉水中，泡一会，沥干水分。
5、放入蒜、盐、少许糖、生抽、少许醋、麻油、鸡精、芝麻酱搅拌均匀，最后装盘即可。
一、食材准备：
豆角、生抽、花椒油、米醋、耗油、芝麻油、葱花
二、具体制作步骤如下：
1、豇豆洗干净放在清水里泡15分钟，锅里烧开水，把豇豆放进去，加1少盐，煮开后再煮3分钟，颜色完全变成比较嫩绿的颜色，能掐动就说明煮熟了。
2、将煮熟的豇豆捞出来，用凉开水泡凉，因为是直接食用，所以不要用自来水，要用矿泉水或者是凉白开。
3、准备调酱汁：2汤匙蚝油，2汤匙生抽，2汤匙醋，少量白糖，50g凉开水和1汤匙剁椒酱，最后放入香油和花椒油，将小尖椒圈和葱花泡在里面，酱汁就调好了。准备调酱汁：2汤匙蚝油，2汤匙生抽，2汤匙醋，少量白糖，50g凉开水和1汤匙剁椒酱，最后放入香油和花椒油，将小尖椒圈和葱花泡在里面，酱汁就调好了。
4、豇豆泡凉后就可以撕了，取一根豇豆，从头一分为二，轻松撕开。把撕好的豇豆卷起来放在盘子里。
5、把汤汁浇上，稍微腌制几分钟让他入味就可以了。
6、成品如下。
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