虾仁香菇鸡蛋汤的做法

主料：香菇20g、鸡蛋1个；

辅料：盐适量

香菇鸡蛋汤

1

锅烧开。

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2

加入焯水的香菇。

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3

打入一个鸡蛋。

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4

将鸡蛋搅散。

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5

起锅前调入适量盐。

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小贴士

香菇要提前焯水。

做法如下：

步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。

步骤2、鸡蛋打散。

步骤3、淀粉加水搅拌均匀。

步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。

步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。

步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。