青菜鸡蛋汤怎么做

1青菜鸡蛋汤的简单做法

2青菜鸡蛋汤怎么做？

1青菜鸡蛋汤的简单做法

鸡蛋汤大家都不陌生，经常会吃到，鸡蛋里面富含的蛋白质很多，很适合儿童和老人的使用，真是又营养又健康的食物，接下来的这篇文章，是为大家介绍了鸡蛋汤的简单做法，搭配上绿绿的新鲜蔬菜，大家快来看看到底有多简单。

菜肴简介

制作

难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：清淡

主要工艺：烧

主要食材：蔬菜类

食材明细

青菜 200克

鸡蛋 一个

鞭笋 100克

烹饪步骤

1.青菜洗干净，切短，鸡蛋磕开，打成蛋液。

2.锅中放水，加上鞭笋，先煮，煮出鲜味，再加上青菜，一起煮。

3.待青菜基本熟了，加点盐，最后加上蛋液，煮一会，出锅。

大家看方法是不是很简单，十五分钟不到，一碗香浓的青菜鸡蛋汤就出锅了，爱喝鸡蛋汤的可以自己在家里，做出香浓美味的鸡蛋汤哦，大家快来试试看吧。

2青菜鸡蛋汤怎么做？

一、食材明细

青菜 200克鸡蛋 一个鞭笋 100克

烹饪步骤

1.青菜洗干净，切短，鸡蛋磕开，打成蛋液。

2.锅中放水，加上鞭笋，先煮，煮出鲜味，再加上青菜，一起煮。

3.待青菜基本熟了，加点盐，最后加上蛋液，煮一会，出锅。

二、用料

主料

小白菜200g鸡蛋1个鞭笋200g

调料食盐适量

1.青菜洗净，切短。

2.鸡蛋磕开，打撒。

3.锅中放水和切片的鞭笋一起先煮。

4.加入青菜和少许盐。

5.一会儿后，就加入蛋液，很快就起锅。

三、鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

主料

鸡蛋

2个

青菜

150克

米饭

250克

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.把小青菜洗干净，沥干水份

2.把米饭放进锅里，加入足够的水，然后点火

3.烧的锅里的水有点温的时候再把鸡蛋打进锅里，如果打两个的话稍稍分开点，如果靠的太近了，会把两个蛋结在一起

4.再用大火烧到沸腾

5.然后把切碎的青菜放进去、再加入适量的盐与油，拌一下

6.再用大火烧三分钟即可

小贴士

注：有的人爱吃蛋黄生一点的蛋，那就在放青菜的时候把鸡蛋打入即可，不过给孩子吃的话最好把鸡蛋煮的熟点。