折叠主料
500g猪肉
500g毛豆
折叠配料
适量油
适量盐
适量味精
适量醋
适量料酒
适量冰糖
折叠编辑本段制作步骤
1、猪肉洗净切块2、锅烧热，放少许油3、放猪肉翻炒4、翻炒变色，喷料酒去醒。5、放酱油增色6、翻炒出油7、放开水8、放冰糖9、毛豆剥好洗净10、肉烧至七成熟11、放毛豆煮12、煮5 分钟后，放盐13、放味精14、翻炒几下，就做好了。
1.肉清洗干净，切成肉片或肉丝都可以；
2.放适量油入锅，待油3-4成热，放入葱丝、姜丝，待油温上升至7-8成热时，把切好的肉入锅炒，一定要用大火炒，再加入适量的盐、料酒、味精
、酱油少许；
3.最后把毛豆入锅炒一下，加少量的水，焖至三、四分钟左右后放一些葱花就可以出锅了。
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