土豆豆角炖鸡块怎么做如何做好

主料

鸡翅根

6个

土豆

1个

豆角

200克

辅料

葱

1根

蒜

3颗

辣椒

3个

步骤

1.将翅根洗净，用刀剁开，泡水

2.土豆洗干净，削皮，切块

3.无丝豆，掰成段，洗干净

4.泡好的鸡块下冷水锅，煮沸，将白沫煮出，然后用冷水冲洗干净

5.热锅冷油，放入葱姜蒜，大料和白糖炝锅

6.放入鸡块翻炒，两分钟后倒入酱油

7.倒入热水开始炖鸡块

8.待鸡块八分熟的时候放入土豆和豆角继续炖

9.美食完成，可以装盘啦！

今天在市场买了紫豆角，这是我最喜欢的食材，它不仅有一个讨喜的外貌，也是一道健康饮食。紫豆角的营养价值非常高，它跟其它的豆角口感格外细腻，它和冬瓜搭配炖鸡，营养又健康，还可以起到排毒、利尿的作用，

食材

鸡肉600克

紫豆角500克

冬瓜450克

蒜适量

姜适量

胡椒粉适量

干辣椒适量

油适量

盐适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

食材准备，鸡肉洗净剁成块，冬瓜切方块，紫豆角去掉两面的蒂，洗净

2

锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜，蒜，干辣椒少许翻炒

3

炒制鸡肉入味

4

砂锅一次性加足水，放炒好的鸡块

5

水开，打去泡沫，在放胡椒粉

6

盖好盖，慢火炖制40分钟左右

7

鸡肉有八成熟

8

放紫豆角开始用中火炖制

9

紫豆角煮到半熟

10

放冬瓜炖制

11

冬瓜煮软，豆角熟透就可以关火

12

最后装在一个菜碗里，就可以享用了