食材
油豆腐10块
牛肉250克
油菜芯9棵
大葱一根
生姜15克
盐少许
胡椒粉少许
小茴香
鸡蛋一个
湿淀粉两大勺
麻油少许
番茄沙司4大勺
酱油1大勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
食材准备！
2
把油豆腐边缘切开，留其中一边不切，做成盒子状，里面的豆腐用手挖空，牛肉搅碎加入大葱，生姜，盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，将牛肉馅是塞入油豆腐内
3
烧水放入少许盐油焯熟油菜芯
4
取盘子，盘子周围摆好烫熟的青菜，再把蒸熟的牛肉盒摆上
5
小锅里放入水，加入盐，胡椒粉，番茄沙司，酱油煮开，淀粉勾芡并淋上少许香油，浇在牛肉盒上面！
茴香盒子的做法
1.面粉里加160克温水、一勺花生油和成光滑的面团饧20分钟
2.茴香摘洗干净控水晾干后切碎
3.鸡蛋加2克盐打散，锅内加油将蛋液滑散炒熟，加虾皮炒几下关火，同时将粉丝泡发
4.泡发好的粉丝切成小段
5.切好的茴香用一勺油伴一下，再加入五香粉、粉丝、鸡蛋和麻油搅拌均匀
6.饧好的面团分成大小一致的剂子
7.取一剂子按扁
8.擀成椭圆的长片
9.将适量茴香馅放置在皮的上半部分
10.将下半部分向上折，将沿捏紧
11.然后捏出花边
12.摆入预热好的电饼铛，烙成两面金黄就可以了
13.香香脆脆的盒子烙好了
烹饪技巧
1：茴香先用油伴一下再调味不会出汤
2：茴香不要用盐杀，会损失营养而且口感会柴
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