柿饼甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。尤其适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。我们本地人会很喜欢蒸些给小孩吃。
食用方法：
一、直接食用
吃之前用50°-60°热水浸泡三十秒后洗干净即可食用。建议每天食用数量控制在2-3个为佳。
二、柿饼洗净放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。
储藏方法：
柿饼水分少，可常年保存。天气干燥气温低的北方地区直接放在通风干燥处即可，柿饼越放越香甜，放久了还会在表面结一层白色的“霜”（果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜，清热、润燥、化痰，特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂），所以小伙伴们可以放心食用。
天气潮湿多雨的季节，或南方地区的朋友最好放在冰箱保存，吃时取出即可食用。
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柿饼和橙子可以一起吃吗？
柿饼和猪肉能一起吃。两样食物不存在相克成分，能一起吃。
柿饼不能和什么一起吃
鹅：这两种食物一起吃会对我们的健康造成一定的威胁，如果严重的话会导致死亡。
白酒：会造成身体产生结石，对我们的身体健康非常的不利。
海蟹：这两种食物一起吃会造成寒凉，导致腹泻。
甲鱼：会造成我们身体的消化不良。
海蜇头：会导致腹胀的症状。
墨鱼：会阻碍我们身体的营养消化吸收，对我们的身体是非常不好的。
牡蛎：会引起我们肠胃的不适。
海参：对我们的肠胃不好，会引起腹痛、恶心的症状。
紫菜：对我们的消化非常的不好。
红薯：会引起胃溃疡的产生。
白萝卜：会降低蔬菜中的营养价值，使我们的身体吸收不到充足的营养价值，对我们的身体是一种损失。
梨：会损伤我们的伤胃、产生腹泻的症状。
多宝鱼：会阻碍营养的消化吸收，使我们的身体无法充足的吸收到营养。
石榴：造成我们的身体不适，对我们的身体健康来说是一种负担。
鸡蛋：会造成腹泻的症状，还会产生一定的结石。
紫菜：影响钙的吸收，使我们的身体无法吸收到充足的钙物质，对我们的身体非常的不好。
土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
可以一起吃。
柿饼的食用禁忌：
1、柿子饼不能和红薯一起吃。
柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。红薯含有更多淀粉。吃了以后，人们会在胃里产生很多胃酸。如果吃一些柿饼，柿饼会在胃酸的作用下沉淀下来。当沉积物堆积在一起时，会形成不溶于水的结块，很难消化和排出，人们很容易得到胃柿子石。
2、黑枣和柿子饼不能同吃。
两者含有较多的单宁酸和果胶。这些单宁酸和果胶大量与胃液结合，凝结沉淀，形成一个肿块，即结石，使人无法消化和排泄，常引起恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲不振等症状。
3、海鲜和柿子饼不能同吃。
海鲜中的鱼、虾、蟹、藻等富含蛋白质和钙，而柿饼含有较多的单宁酸。如果同时食用，海鲜中的蛋白质和钙很容易与柿饼中的单宁酸反应形成沉淀，形成不可消化物质，引起肠胃刺激和呕吐、腹泻等食物中毒。
4、柿饼不宜与鸡蛋一起食用。
两者同时会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所
5、柿饼不能和紫菜一起吃。
紫菜也是一种富含钙离子的食物。当与含有太多单宁的柿饼一起食用时，会产生不溶性的共轭物。原因是紫菜和柿饼的关系。
6、柿子和牛奶不能一起吃。
因为它会引起结块，影响消化。柿饼含有单宁酸和果胶，食用后容易与胃酸凝结，牛奶中的蛋白质也容易凝结，形成胃石和肠石。
橙子的食用禁忌：
1、吃橙子后一小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质在遇到水果酸时会凝结，这会影响消化吸收。
2、橙子很好吃，但不要吃得太多。吃橙子后，要及时刷牙漱口，以免对口腔造成伤害。
3、不要将橘皮浸泡在水中饮用，因为橘皮现在通常含有防腐剂，很难用水清洗。
4、橘子和虾不能一起吃：橘子含有单宁，虾富含钙。一起吃会产生不易消化的物质，刺激胃，并表现出呕吐的迹象。
5、橘子和猪肉不能一起吃：橘子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，产生不利于人体消化的物质，从而引起恶心、腹痛等症状。
6、橘子禁忌和槟榔一起吃，槟榔有祛痰止咳、醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。
7、肝阴不足、胃酸过多、口咽干燥、舌苔红少、糖尿病、过敏体质不宜食用。
扩展资料：
不宜食用柿饼的人群：
1、糖尿病患者
因为柿子含有高糖，如果糖、葡萄糖等，如果有糖尿病，就不适合吃高糖食品，所以不能吃柿子。
2、脾胃不好
柿饼需要很强的消化能力，但消化不良，或有胃肠道疾病的人不能吃柿子，否则会加重胃肠负担。
3、贫血
铁是人体必需的元素，如果人体缺铁，就会导致缺铁性贫血。柿饼中的单宁酸能与食物中的铁结合，阻碍了食物中铁的吸收。
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