西红柿饼做法步骤

1、用料：面粉，西红柿丁，鸡蛋盐，少许佐料。

2、先把西红柿去皮切成很小很小的丁，然后把水弄干，再把面粉，鸡蛋，佐料盐，放一起，加水弄成糊状。

3、面浆调号后加入西红柿丁再搅拌均匀。将平底锅洗净，锅烧热，加入一点油烧热，倒入面浆再用小火慢慢煎，过一会翻面，觉得好了就起锅，整个过程估计两分钟左右。

番茄鸡蛋煎饼是较为普遍的一种作法，做起来非常简单，可是营养成分却十分的非常好，特别适合早饭来吃，我们了解番茄的里边带有胡罗卜素，带有丰富多彩的维他命和别的的一些矿物，在早饭的情况下吃有非常好的，推动胃口的功效，有推动动能被身体消化吸收的实际效果，是很好的一道美味可口的早饭。

鸡蛋西红柿煎饼的做法

主要材料：番茄适当

辅材：生鸡蛋适当、盐适量、葱适当、面适当

鸡蛋西红柿饼的做法流程1番茄清洗剁碎丁。2葱切葱末。3生鸡蛋加适当盐划散，添加小麦面粉拌和。4搅拌均匀，无颗粒物。5再放进切完的番茄丁跟葱末。 6将全部原材料搅拌均匀。 7底锅抹一层油倒进面浆摊平。 8煎至双面金**打花刀摆盘。

作法二

主要材料：小麦面粉100g、生鸡蛋2个、番茄一个辅材：大葱二颗调味品、盐适量、十三香料适当、味精适当、植物油适当详尽流程1、番茄一个，清洗。2、生鸡蛋2个。3、把番茄剁碎，放进碗中，生鸡蛋嗑入碗中，放进切完的葱段，放进十三香料，盐，搅拌均匀。4、提前准备小麦面粉适当。5、把小麦面粉一点点的放入拌和好的鸡蛋液中。6、拌和好小麦面粉的面浆，放进味精拌和一下。7、苋菜摘洗干净。8、苋菜切割成粉末。9、切完的苋菜放进拌和好的面浆中。10、把苋菜与面浆搅拌均匀。11、平锅放进植物油，烧开。12、用汤勺舀一勺面浆，放进烧开的锅中。13、用铁铲迅速的摊平面图糊。14、煎好一面翻过去煎另一面。15、鲜美爽口的煎饼果子就搞好了。

番茄的营养成分

番茄带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素等，被称作奇妙的菜中之果。番茄含的“番茄素”，有抑止病菌的功效;番茄里的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，有促进消化。番茄含有的维生素D原，在人体内转换为维生素D，能推动骨骼生长发育，对预防佝偻病、眼干燥症、夜盲症及一些皮肤病有优良作用。

番茄含有维生素D、维他命C、维生素b21、维生素b22及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。据营养专家科学研究测量：每人服用50-100克鲜番茄，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。每100克番茄所含营养元素以下