最佳答案:
竹笋豆腐是一道美食，主要材料竹笋，香菇。
详情介绍
竹笋豆腐是一道美食，主要材料竹笋，香菇。
- 中文名
- 竹笋豆腐
- 外文名
- bamboo shoots and toufu
- 口味
- 清淡，爽口
- 主要食材
- 竹笋，豆腐
竹笋豆腐材料
主料：豆腐两块，竹笋一两，香菇、油菜各少许。
佐料：酱油、白糖、花椒水、葱末、料酒、味素、淀粉各少许。
竹笋豆腐做法
：(1)竹笋切成段，豆腐切成片，用开水烫一下；
(2)锅内放油，油热后用葱末、香菇、油菜炸锅，加酱油、白糖、花椒水、料酒、味素，添上半勺鸡汤，烧开后把豆腐、竹笋倒入锅内烧一会， 见汤不多时，用淀粉勾汁即可出锅。
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