鸭子蛋怎么炒好吃炒鸭蛋的烹饪方法

1、材料：鸭蛋3个、尖椒300克、油适量、盐少许、葱少许、料酒少许。

2、鸭蛋打散放入料酒搅拌均匀，尖椒洗净去籽切条。

3、锅中放油加蛋液煎至成块盛出。

4、锅中再加油，放葱爆香，放尖椒炒至翠绿色，加盐炒匀，加煎好的蛋块再炒匀即可。

原料：鸭蛋六个、食盐、葱姜蒜、色拉油。

1.鸭蛋搅拌均匀。

2.切好葱姜蒜。

3.锅内倒油，烧热，一定要将锅和油烧热，这样蛋才好吃。

4.可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下，炒出香味。

5.烧热后加入蛋液炒成块状。

6.继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。

鸭蛋的功效：

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经。

有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。

适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。