什么是冬瓜莲子炖鸭子

最佳答案:

冬瓜莲子炖鸭子是鸭腿，莲子、冬瓜为主料的菜品，调料是盐、白糖。

详情介绍

冬瓜莲子炖鸭子是鸭腿，莲子、冬瓜为主料的菜品，调料是盐、白糖。

中文名

冬瓜莲子炖鸭子

主要食材

鸭腿

辅料

莲子、冬瓜、酒糟、枸杞

调料

盐、白糖

冬瓜莲子炖鸭子材料

主料：鸭腿

辅料：莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜

调料：盐、白糖

冬瓜莲子炖鸭子烹制方法

1、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；

2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。

特点：汤清味鲜，营养丰富。