银耳莲子汤怎么做

银耳桂圆莲子汤

材料：

银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许（少许之意是够吃的）

制法：

⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除

去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶

（据灶王说）。

⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变

浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。

莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效：腹泻调理食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味 工艺：煮莲子汤的制作材料： 主料：莲子300克

调料：白砂糖200克教您莲子汤怎么做，如何做莲子汤才好吃1. 先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没；

2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时；

3. 至莲子酥烂，即出笼；

4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子；

5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸；

6. 晾凉置于冰箱冰透即成。 莲子汤的制作要诀： 1. 饮用时，兑入适量的冰水即可；

2. 如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤；

3. 加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤。小帖士-健康提示：

1. 莲子汤以莲子为主料，配以白糖；

2. 具有健脾涩肠、养心益肾、清热解暑等功能；

3. 适用于脾虚泻痢、崩漏带下、夜寐多梦、遗精淋浊者夏季作为清凉解暑的汤肴食用；

4. 此汤清香可口，冷饮热饮皆可。

银耳百合莲子羹的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 失眠食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味 工艺：煮银耳百合莲子羹的制作材料： 主料：银耳(干)20克,莲子150克

辅料：百合20克,枸杞子15克

调料：冰糖100克教您银耳百合莲子羹怎么做，如何做银耳百合莲子羹才好吃 1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；

2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；

3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；

4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；

5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；

6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。 小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

银耳莲子枸杞粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

口味：甜味 工艺：煮银耳莲子枸杞粥的制作材料： 主料：稻米100克

辅料：银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克

调料：冰糖30克教您银耳莲子枸杞粥怎么做，如何做银耳莲子枸杞粥才好吃 1.　将银耳泡水，待发；

2.　银耳去粗蒂，切小块备用；

3.　大米洗净浸泡30分钟；

4.　将莲子及枸杞洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟；

5.　加入冰糖调味，即可。 小帖士-食物相克：

稻米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。