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干豌豆怎么炒才好才才酥脆

网友发布 2023-08-15 13:54 · 头闻号厨房美食

食材

豌豆 适量

淀粉 适量

辣椒 适量

花椒 适量

盐 适量

方法/步骤

1

鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉

请点击输入描述

2

锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油

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3

锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可

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