用料 ?
土豆 4个
腊肠 5根
大蒜 6、7瓣
干红椒 5个
孜然 10g
盐 4g
老抽 少许
酱油 少许
腊肠焖土豆的做法 ?
准备好配料
将腊肠切成片，用温水浸泡5分钟，捞出来。
将土豆切成方块
将蒜切末爆锅，加入红椒自然和腊肠翻炒，炒出香味后加入土豆翻炒2分钟，然后加入老抽生抽盐和糖继续翻炒，调料翻炒均匀后加入水刚末过食材就好，然后搞好锅盖，等大约10分钟收干汁土豆变的软了就出锅，撒上葱花装盘。
小贴士
在焖制过程中不要频繁开锅查看，偶尔看一下搅动一下，不粘锅就好。不要用力搅动，以免土豆搅碎。
土豆片炒腊肠的做法步骤
土豆去皮切片,放清水里泡一会去淀粉.
泡好的土豆片沥干水分装盘.腊肠清洗干净切片.
热锅入油,放入腊肠.
翻炒至熟.
在放入土豆片.
加半勺盐炒几分钟.
加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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