平菇可以和西兰花一起吃吗

平菇和西兰花不属于相克食材，可以一起吃。

平菇西兰花做法?

步骤：

把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。

锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。

功效：防癌抗癌。

平菇炒西兰花的做法

食材:西兰花250克

胡萝卜20克

平菇100克

油适量

盐适量

老抽适量

步骤

1、所有材料洗净备用

2、平菇，胡萝卜切片备用

3、西兰花撕成小块，用水冲干净

4、过开水焯一下

5、再用冷水浸一下，颜色鲜亮，口感也好

6、热锅下油，倒入胡萝卜和平菇

7、加适量老抽调味

8、大火炒，直到平菇的水份流出

9、加入西兰花一起炒

10、加适量盐调味

11、均匀翻炒

12、倒入适量高汤

13、大火烧开后，收汁出锅

小贴士

西兰花用开水焯一下，炒出来的颜色不发黄，营养不流失，外观鲜绿，口感好。

吃平菇的好处抑制肿瘤?

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。?

降低胆固醇?

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。?

舒筋活血?

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。?

延年益寿?

平菇优于动植物食品。是宫廷佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。?

促进大脑发育 平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

西兰花炒蘑菇

做法;

1.?少许橄榄油 加入香菇

2.?倒入绰熟的西兰花

3.?加入一勺蚝油 半勺盐 翻炒均匀 即可开吃