芦笋做法

如下 :

准备食材：芦笋300克、 猪肉150克 、大蒜6克、盐适量 、鸡精0.5克、 花生油10克、 生抽10克 、花椒粉1克、 小米辣1个。

1、准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。

2、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。

3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。

4、大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。

5、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。

6、锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。

7、加入花椒增加香味。

8、再加入生抽调味调色。

9、大火继续翻炒至肉条变色的时候。

10、加入焯水的芦笋。

11、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

12、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣即可。

13、成品图如下。

芦笋怎么做好吃

芦笋炒鸡丝

1、芦笋洗干净，用手从根部撕掉外皮

2、鸡肉切成小薄片，鸡肉用干淀粉拌匀

3、油烧热后，放生姜呛锅，然后下入鸡肉，油稍微炸一下，再快速划散

4、放入芦笋片，盐翻炒均匀，起锅前放蒜瓣即可出锅装盘

杂拌芦笋

1、芦笋洗净，去老根备用

2、烧适量清水，加热到水彻底沸腾，加4-5滴食用油，加入食盐，搅匀

3、把芦笋放入焯水至断生，起锅控水后装盘备用

4、在装好盘的芦笋上撒上盐和剁碎的蒜头

5、培根切丁备用

6、热锅上油，油热后下培根炒香，加入煎碎的干红椒，花椒粒小火煸香

7、淋在装好盘的芦笋上，拌匀即可

豉香芦笋藕丁

1、藕洗干净后去皮切成1.5厘米见方的丁、芦笋去粗皮切小段、鲜红椒切大丁、蒜切成末

2、藕切好后放清水中泡两分钟后捞出沥干净水

3、锅热油，放蒜末和鲜红椒丁爆香，然后放藕丁一起翻炒均匀

4、一分钟后放芦笋继续一同翻炒，放适量盐、一勺老干妈和少许生抽，翻炒均匀即可出锅

芦笋好吃的做法如下：

主料：芦笋300克、山药300克、彩椒200克。

辅料：盐1点、鸡精1点、蒜3个。

1、备好食材。

2、山药切条煮一下。

3、辣椒蒜芦笋切好。

4、芦笋先绰一下水。

5、锅中倒油炒蒜。

6、加入辣椒炒。

7、加芦笋。

8、加山药炒熟。

9、勾芡加盐出锅。

10、成品图。