番薯糖水怎么做

番薯糖水怎么做

　红薯又名番薯，叶子可食用，茎块可作为主食，茎块含有丰富的粗纤维，食用后饱腹感强，是健康人士非常喜爱的食物。在广东地区，番薯经常拿来制作糖水，那么这道糖水到底是怎么做的呢？在做之前又要准备哪些材料呢？不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！

番薯糖水怎么做1

　 食材：

　红薯1个、姜3片、红枣2颗、红糖10克

　 步骤：

　1、锅中加入400ml清水、加入姜片、红薯块、红枣两颗；

　2、煮至水开后加入红糖；

　3、再熬煮20分钟直至红薯软烂即可。

番薯糖水怎么做2

　 材料：

　红心番薯（2个）、姜（2片）、红糖（适量）、栗子（半斤）

　 步骤：

　1、 栗子用热水浸泡5~10分钟、趁热剥去外衣。

　2、 番薯洗净、削去外皮、切块。

　3、将5碗水倒入煲内、下栗子加盖大火烧开、转中火煮10分钟。

　4、 再下番薯和姜片、煮至番薯绵软、下红糖调味即可食用。

番薯糖水怎么做3

　 主料 ：

　番薯1000克

　 辅料 ：

　姜25克、冰片糖200克

　 做法 ：

　1、红心番薯2条去皮洗净、用清水浸泡几次、去除淀粉

　2、生姜片、片糖、红心番薯

　3、材料放入汤锅内

　4、加够足够的水、先大火煲开、转小火煲至番薯熟透

　 特色 ：

　1、番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清、有油星但无浊质感、清甜微辣、薯块不烂、粉而带韧、别具特色。

　2、广东人叫的番薯、即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的“番”字、道出了它的`身世——番指的是外国、明朝时传入我国、自此广泛地繁衍生息、成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜、但其块根富含淀粉、也是旧时穷人的主食、特别是困难时期、更成为老百姓的救命稻草。

　3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮、做糖水。寒冬时节、在街头买上一块烤番薯、抱在怀里、咬上一口、真是妙不可言。

　4、番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色、颜色不同、口感和营养也有点不同、颜色红黄、或颜色越深的、胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

　山芋，又称甘薯或番薯，是人人皆知的食品。山芋有白皮、红皮、白心、黄心的.分别，大多甘甜细腻。是人们平日爱吃的杂粮。下面我整理了番薯汤圆的做法大全，供大家参考！

　 食材

　 主料

　红薯200克

　糯米粉300克

　 步骤

　1.红薯去皮切片

　2.微波炉转熟捣成泥

　3.倒入糯米粉

　4.揉成团

　5.把面团揪成小剂子

　6.搓成汤圆

　7.锅里放水烧开后放入汤圆

　8.煮至汤圆浮起就可以出锅了

　 小贴士

　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。