番薯饼怎么做?

首先第一步：找两个土肥圆地瓜洗干净。

第二步：去皮（可用菜刀，比较快），

第三步：将去皮洗干净的地瓜切片，

第四步：准备一把葱花，两个鸡蛋，适量木薯粉（这次我用的是葛粉），

第五步：鸡蛋加入适量蒸鱼豉油，打散，地瓜也叫红薯或者红苕，红薯属于粗粮类，大家都知道吃粗粮对人体非常好，所以无论是怎么做的红薯都很受大人小孩的喜爱。红薯生着吃可以去血毒，蒸熟的红薯又可以补气血。现在正是秋冬季，正是红薯大量上市的季节，现在的红薯是最新鲜的，个个饱满又匀称，口感和味道也是最棒的时候。

红薯饼的做法

主料

番薯 ：300

普通面粉 ：110

糯米粉 ：130

辅料

白砂糖 ?：100

色拉油 ?：少许

具体步骤

第一步

1.将番薯去皮，切块，放锅里蒸熟

第二步

2.蒸熟后，趁热加入100g白砂糖，用汤勺将番薯压成泥

第三步

3.然后倒入糯米粉和面粉

第四步

4.先用汤勺将粉跟番薯泥搅拌成絮状

第五步

5.然后再将其揉成面团（因为蒸的过程会有很水分多出，所以粉的量要视情况而定，如果太湿了就多加点粉，加的时候一点一点加，不要加过头了。如果太干的就少放点，揉到面粉干爽就可以了）

第六步

6.将揉好的面团分成个头差不多的块，再揉成团

第七步

7.备点色拉油，将月饼模轻轻的蘸一下色拉油（这样防止粘住）将小个的面团放入月饼模中，轻轻的按压出来

第八步

8.将压出的番薯饼铺在蒸锅中，大火蒸10分钟。搞定！

第九步

9.出锅啦！来张靓照吧！软软的糯糯的，真的好好吃！

需要提前准备好的材料包括：红薯300克、糯米粉60克、花生油适量、白糖8克、黑芝麻适量。

1、第一步把准备好的红薯蒸熟去皮，碾成泥。

2、放入糯米粉，汤和油。

3、搅拌均匀。

4、取下一小块，用手揉圆压扁，撒些黑芝麻，放入烤盘。

5、全部放入烤盘后，把烤盘放入烤箱，温度170度，时间50分钟。

6、时间到后取出，完成了。