鸡蛋清加牛奶 1：1的比例调好打匀后用3成热的橄榄油可以做炒牛奶
蛋黄加生粉也是1：1 比例，差不多就成·，加点牛奶和蜂蜜调味，放到蒸锅里面蒸，要在小容器里面刷一层油，这样正好以后布丁会很轻松的就倒出来··
鸡蛋打好后加焦糖和牛奶打成鸡蛋水蒸出来，就跟普通的整单差不多，不过要注意火候··甜品嘛··味不能太浓，甜度根据自己喜好来定，蒸出来就是焦糖炖蛋。
日式蛋酒，这个，是听别人说的··，用水浴加热法把一小杯份的清酒加热30秒，保证酒温不烫手就OK，那鸡蛋打均匀，然后把酒倒入蛋中，要注意，但不可以结块饿··结块就不好吃了，这个是喝的，然后加入少量红糖，做法很简单，而且还能治感冒呢！如果没有清酒- -|，那就用香一点的烧酒吧··，醇··~
蛋包饭！嘿嘿··这个好吃哦！
做法简单，用一只平底锅，恩，先用少量的油把冷饭弄热··，这个就不要多说啦，然后在锅内涂一层油，上蛋汁，结成一层以后铺点饭，加点小菜，卷一下，卷到郭的另一边，再在空出来的这边重复上述步骤，卷的比较粗了以后就可以拿出来切了···嘿嘿··好吃塞··
最简单的！煮鸡蛋汤！做法么··楼主您肯定会的，俺就不啰嗦了
另外，取个来把鸡蛋黄，不要打散哦，放锅里面煎，油6成热就OK了，放进去以后就盖上锅盖，关火，用于热焖熟，用这点时间，我们用黄油煎一两片切片面包，煎到两面金黄就OK，然后把切片面包切成小块，把半生不熟的蛋黄码到盘中，用刀子花开，把切片放上去，蘸着吃，，可以根据个人喜好调味，据说蛋黄半生半熟的时候营养最好且最容易吸收
呵呵~至于剩下的蛋黄嘛··你可以做双皮奶，不过有点难度，我不会啊，那就在蛋清里面加蜂蜜，和面粉，醋调好做个面膜好了··
鸡蛋是个宝哦，可以美容的！
做法
称量好材料。分离鸡蛋，蛋清蛋黄分别放到无水无油的盆里
重新拿一个盆，倒入玉米油，牛奶（或者等量清水，牛奶味道更好一些），细砂糖和盐，搅拌均匀
筛入低筋面粉，用写Z字的方法，右手写z字，左手逆时针转盆，每写一次，转半圈。划到看不见干粉，但是还有面坨的时候加入蛋黄，继续用同样的方法，划到面糊很细腻就好。
蛋黄糊放一边，开始打蛋清，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡，有直立尖角即可。就参考君之的吧。怪我太懒。。。
打发好的蛋清，取三分之一到蛋黄糊中，用小岛老师的半圆画圈翻拌法，混匀后倒入剩下的蛋清盆里，用同样的方法混匀。手法要轻，快
倒入模具，震出气泡，放入预热180度的烤箱（我喜欢预热高20度），转160度烤50分钟。出炉立马重摔几下倒扣。一个小时以后脱模
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报