将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，展开后可以成手膜！
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然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵！
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第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟
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在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀
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再将面团排气整形后，擀成圆形
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加入奶油奶酪馅
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把底部慢慢包好！最后收口捏紧！
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生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵40度，40分钟即可！
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发酵结束后，用毛刷刷上蛋液，尽量刷均匀。烤箱预热180度，放入中层烤20至25分钟即可！
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烤好的面包，脱模放凉！
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放凉的乳酪包从中间切两刀，筛子撒上糖粉
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岩烧乳酪面包的做法
1.面团：高筋粉62克，黑麦粉60克，可可粉2克，红糖10克，酵母2克，盐1克，水55克，鸡蛋28克，黄油12克
高纤乳酪面包的做法步骤22.馅料：葡萄干25克，奶油奶酪50克
装饰：瓜子仁适量，南瓜子仁适量，白芝麻适量，御米适量
高纤乳酪面包的做法步骤33.将所有面团粉料倒入大碗混合。
高纤乳酪面包的做法步骤44.红糖用水化开。
高纤乳酪面包的做法步骤55.倒入粉类中，加入蛋液。
高纤乳酪面包的做法步骤66.拌成均匀面团，冷藏30分钟。
高纤乳酪面包的做法步骤77.放入面包机中，启动和面程序。
高纤乳酪面包的做法步骤88.搅拌成光滑面团，加入黄油，再次启动和面。
高纤乳酪面包的做法步骤99.搅拌至能拉出薄膜。
高纤乳酪面包的做法步骤1010.放入大碗，进行基础发酵。
高纤乳酪面包的做法步骤1111.面团长大至两倍。
高纤乳酪面包的做法步骤1212.取出，排气，滚圆，松弛15分钟。
高纤乳酪面包的做法步骤1313.擀成长方形。
高纤乳酪面包的做法步骤1414.涂满软化的奶酪，撒上葡萄干。
高纤乳酪面包的做法步骤1515.卷起。
高纤乳酪面包的做法步骤1616.薄膜喷水，均匀地粘裹上装饰料。
高纤乳酪面包的做法步骤1717.收口向下，放入烤盘。
高纤乳酪面包的做法步骤1818.最后发酵约30-40分钟，面团长大至两倍。
高纤乳酪面包的做法步骤1919.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15-20分钟。
高纤乳酪面包的做法步骤2020.熟透出炉。
岩烧乳酪面包
材料：土司片（白土司、全麦、杂粮皆可）
馅料： 芝士片500克、黄油360克、淡奶油500克、砂糖200克、杏仁片30g
做法：
1、将吐司面包切片，去掉四边，留中间的白色正方形备用。
2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体，混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。
3、把调好的酱料涂抹在土司表面，摆放烤盘，喜欢杏仁片的话，可在这一步撒在土司表面，不喜欢可不加。
4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油，加入土司煎大约3分钟（虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹，但口感一样好哦）。
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