乳酪的成分是什么？

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40%～50%的磷日需求量。干酪的品种不同，添加的NaCl量也有所差异，近年来，由于人们意识到高浓度的Na+与某些高血压疾病有关，所以一些厂家试图通过使用MgCl2和KCl代替 NaCl，但口感方面尚有不足。

在制作奶酪的过程中，牛乳的酪蛋白被凝结，而乳清被排出，因此奶酪中含有较多的脂溶性维生素，而水溶性维生素大部分随乳清排出；在奶酪的成熟过程，由于各种酶及微生物的作用，可以合成维生素B、烟酸、叶酸、生物素等。而维生素C的含量很少，可以忽略不计。

化肥生产厂家

婴幼儿配方奶粉中强化的乳铁蛋白使其营养成分接近母乳，对婴儿出生时的营养需求和生长发育极为重要。它能促进肠道有益菌的生长，帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌等微生物引起的腹泻和肠炎，减少病毒。婴儿常见病，筑起生命的第一道防线。用含乳铁蛋白的配方喂养婴儿，血红蛋白优于不含乳铁蛋白的配方，能促进婴儿的生长发育，提高造血功能。

蛋白质是奶粉的核心营养之一，分为两大类，酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白是分子量很大的，所以可以看到1阶段奶粉几乎不含酪蛋白或者很少，而2，3阶段奶粉的含量就会增加，因为酪蛋白不容易消化，同时也意味着更耐饿，所以大宝宝吃低阶段的奶粉，虽然营养更丰富，但容易饿，特别晚上容易饿醒。

再来看乳清蛋白，我们仔细看下奶粉的配料表，基本上都会有乳清蛋白粉，乳清蛋白也是母乳的主要成分。

而乳清蛋白其实也是个统称，里面包含了以下蛋白，主要为免疫球蛋白，乳铁蛋白，血清白蛋白，β乳球蛋白，α乳白蛋白（分子量从大到小）。

乳铁蛋白应该是16年开始火起来的，因为能提升宝宝身体抵抗力，还能增加50%的对铁的吸收率。所以市场上出现了很多以乳铁蛋白为卖点的奶粉。一般每100克含70毫克左右，也有少数400毫克的大牛，当然价格也要贵不少。但效果确实很明显。

所以很多厂家会说我这个奶粉里面就是含乳铁的，话是没错，因为乳清蛋白天生就带着乳铁蛋白的，但顾客所说的乳铁蛋白肯定是指额外添加的，所以大家买奶粉的时候一定要擦亮眼睛，看配料表！

（题外话，纯牛奶中的酪蛋白含量是比较高的，小宝宝还是少喝的好，不然容易积食。一般还是建议吃奶粉，一来酪蛋白含量低，容易消化，二来奶粉添加的营养更丰富，更全面）

化肥生产厂家：

1、中化化肥

国中化集团公司，始于1950年，世界500强企业，国有重要骨干企业，大型农业投入品（化肥、种子、农药）一体化经营企业，领先的化工产品综合服务商。

中化集团主业分布在能源、农业、化工、地产、金融五大领域，是中国四大国家石油公司之一，农业投入品（化肥、种子、农药）一体化经营企业，领先的化工产品综合服务商，并在高端地产酒店和非银行金融领域具有较强的影响力。

2、湖北宜化化肥

湖北宜化集团有限责任公司，化肥十大品牌，旗下拥有多家生产实体企业，石化行业具影响力企业，多元醇/化肥/井矿盐等主导产品界内知名。宜化集团是中国石化行业具影响力十大代表企业之一。

3、Kingenta金正大

金正大生态工程集团股份有限公司成立于1998年，是从事复合肥、缓控释肥、水溶肥及其它新型肥料研发、生产和销售的国家重点高新技术企业、国家创新型企业和全球大的缓控释肥生产基地。?

4、史丹利化肥

史丹利化肥股份有限公司，十大化肥品牌，始于1995年，高塔复合肥大型生产基地，高新技术企业，较早实现工业化和信息化的高度融合，集高塔复合肥及其它新型复合肥研发、生产和销售的大型现代化复合肥企业。

史丹利化肥股份有限公司是一家集高塔复合肥及其它新型复合肥研发、生产和销售的大型现代化复合肥企业。

5、新洋丰化肥

湖北新洋丰肥业股份有限公司，化肥十大品牌，高新技术企业，专注于高浓度磷复肥和新型肥料的大型磷化工上市公司，其NPK高浓度复合肥和磷酸一铵有名。

湖北新洋丰肥业股份有限公司总部位于湖北荆门，是一家集研发、生产、经营高浓度磷复肥和新型肥料为一体的大型磷化工上市公司。