咸蛋黄茶树菇怎么做好吃

咸蛋黄茶树菇的做法步骤

1

茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2

咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

3

将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀。

4

再加入干淀粉拌匀。

5

炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。

6

.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。

7

加入盐、糖、鸡精炒匀。

8

最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可

　香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界上著名的食用菌之一，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。你想了解好吃美味的香菇炒鸡蛋要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下有哪些?

　香菇炒鸡蛋的好吃做法一

　香菇炒鸡蛋的材料

　肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蠔油.酱油.蒜片

　香菇炒鸡蛋的做法

　1.锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒好后，放入碗中备用。

　2.蘑菇洗净后，撕条。焯水备用。

　3.另起锅，油热后放上姜丝炒香，放入肉丝煸炒，然后放上葱花,蘑菇，鸡蛋。加入盐，酱油，蒜片，炒出蒜香，倒入蠔油即可。

　香菇炒鸡蛋的好吃做法二

　香菇炒鸡蛋的材料

　干香菇***或鲜香菇***，鸡蛋，生抽，老抽，盐，糖，水淀粉

　香菇炒鸡蛋的做法

　1.干香菇用40度左右的温水充分泡发***无硬芯***后，用清水冲干净备用

　2.用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

　3.将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀

　4.锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用

　5.锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒

　6.加入一点清水煮开;***鲜香菇会出汤就不需要加水***

　7.倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可

　香菇炒鸡蛋的好吃做法三

　香菇炒鸡蛋的材料

　茶树菇，鸡蛋，油，盐

　香菇炒鸡蛋的做法

　1.将茶树菇打在鸡蛋里。

　2.少许调味就放入油锅炒，等油问稍高就关火不停搅。

　3.鸡蛋就会是刚熟的，很嫩，看样子就可以装盘了。

　香菇炒鸡蛋的好吃做法四

　香菇炒鸡蛋的材料

　韭菜花一把，蘑菇十朵，鸡蛋两个，盐，橄榄油，高汤***如果没有也无所谓***

　香菇炒鸡蛋的做法

　1.韭菜花切断，蘑菇切片***厚薄适度即可***，鸡蛋打散，加一些盐在鸡蛋里

　2.锅内油烧热，放入鸡蛋翻炒烂，后捞出

　3.再放少量油，烧热后先倒入蘑菇再倒入韭菜花，翻炒一分钟后把鸡蛋倒入

　4.如果有高汤的话倒一点高汤进入***刚刚淹没锅底即可***，如果没有高汤则加一些水，***这样做出来的菜更鲜美更软***，翻炒三分钟即可出锅。