咸蛋黄怎么做菜好吃

咸蛋黄怎么做菜好吃共有3步，咸蛋黄可以做成：蛋黄_南瓜、咸蛋黄月饼、咸蛋黄馒头。

以下是蛋黄_南瓜的具体操作步骤：

1、准备食材准备南瓜、盐鸭蛋、淀粉、白砂糖，南瓜去皮切块，去瓤，切条状。

2、咸鸭蛋压碎咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄，将蛋黄压碎。

买来的虾去虾线，处理干净，这个冻虾我买来就是没有头的，所以更好处理2咸蛋黄碾3葱姜、椒盐和胡椒粉混合准备好4锅里倒油，加入葱姜，然后把虾炸脆5炸好的虾6锅里放少许油，倒入鸭蛋黄，炒到冒泡，倒入炸好的虾翻炒7撒上配好了椒盐胡椒粉，就可以出锅了8外面是咸香的蛋黄，里面是鲜嫩的虾肉，中间还有一层脆脆的虾壳，好吃。

小窍门特别要注意虾一定要买薄皮的，这样才能炸的脆，如果不喜欢虾壳的感觉可以用虾仁来做这道菜也可以的。

咸蛋黄做菜，可以跟什么食材搭配呢？

鸭蛋黄可以做鸭蛋黄_南瓜，具体做法：

主料：南瓜200g、咸蛋黄3个、淀粉适量、食用油适量、白酒1g。

1、南瓜改条状，撒上淀粉。

2、不粘锅热油，放入南瓜条，全部炸熟后捞出控油。

3、咸蛋黄撒点白酒，放微波炉加热两分钟。取出趁热压碎。

4、锅中倒入一点油，倒入咸蛋黄。小火煮沸到冒泡。倒入南瓜条，用铲子轻轻翻拌，直到全部沾满蛋黄就可以装盘。

咸蛋黄是我国的一种特色美食，它是用咸鸭蛋经过处理之后所得来的。咸蛋黄的食用价值非常高，吃起来的口感也是很好的，所以深受人们的喜欢。咸蛋黄一般可以做成很多菜或者甜点来享用，其做法也是很简单的，下面我们就一起来看看吧！

咸蛋黄可以做什么菜

咸蛋黄可以做的菜是非常多的，它可以和玉米、豆腐、南瓜之类的蔬菜搭配在一起做成美味的菜肴，下面为大家介绍一种比较受欢迎的菜，就是蛋黄焗南瓜条。

1、首先在制作之前，需要将所有的材料准备好，需要的食材有黄酒、糖、咸蛋黄、盐、南瓜。

2、然后将南瓜去皮，将它放进锅里面去蒸熟，差不多十分钟的样子就可以了。不用太烂了，否则对下面的操作不好。

3、正好的南瓜切成适量的长条，然后将一些淀粉和吉士粉均匀地抹在表面。这个时候可以将咸蛋黄去蒸熟，蒸熟了之后将它碾碎。碾碎了之后加入一些盐、水、糖搅拌均匀。

4、然后在锅里面加入适量的油，将南瓜条炸好了之后备用，继续将咸蛋黄放进去翻炒，等到它出了小泡泡的时候，将南瓜条放进去，这样美味的蛋黄焗南瓜条就做好了，非常好吃又营养。

咸蛋黄可以做什么点心

咸蛋黄能做的点心可是非常多了的，像我们每年中秋节都吃的月饼，其中就有莲蓉蛋黄的，就是用咸蛋做的，还有蛋黄酥，也是用咸蛋做的点心，除了这些常见的之外，下面为大家介绍一种比较特别的，用咸蛋制作的小点心，蛋黄元宝酥。

1、首先要准备食材，咸蛋黄。低筋面粉、糖、猪油等。然后将糖和水搅拌，加入适量的面粉和猪油进去，和面。

2、和好的面等待它松弛十几分钟之后，将它用擀面杖擀成长条的形状，然后再松弛十几分钟。

3、然后将醒好的面揉搓成圆形的，可以按出元宝的形状，然后加入咸蛋黄，然后放入烤箱里面，差不多半个小时的样子就做好了，然后就能食用了。

咸蛋黄可以做成蛋黄焗南瓜条，这个是比较常见的一种吃法，做成点心的话，可以做成蛋黄酥、月饼、蛋黄元宝酥等。在上文中有一些详细的介绍，希望能对大家有所帮助。