花样馒头怎么做,好看又非常健康美味,一家老小都称赞呢?
花式馒头夏天到了!朋友们,做一个帽子馒头拿来遮太阳吧!这款帽子馒头之花式馒头并没有放任何的添加物,天然色。选用紫薯泥和胡萝卜泥做出来的,十分健康美味。冬瓜和紫薯馒头还可以如此的美,如此的靓丽!喜欢的小伙伴们赶紧的看一下吧!
原材料:糖、中粉、奶粉、水、紫薯、酵母菌、酵母菌、奶粉、糖、中粉、水、冬瓜、温开水、中粉、酵母菌、糖、奶粉。作法流程:
第一步紫薯清洗炖烂,南瓜去皮去子,包裹保鲜膜蒸烂,炖烂后紫薯削皮捣成泥,冬瓜同样也捣成泥,添加紫薯面团中的所有原材料。糖8g、奶粉8g、中粉100g、水50g、紫薯泥60g、酵母菌1g放进自动面包机。(要是没有自动面包机可以用手揉)
第二步揉面20min(半途打开看看环境湿度状况,由于每一种品牌的面粉吸水量不一样)。紫薯面团合好后,下面和冬瓜面团。糖8g、奶粉8g、水20g、胡萝卜泥89g、中粉170g、酵母菌:1g。放进自动面包机桶内。揉面20min。
第三步和好的三色面团,各自放进器皿盖保鲜袋放暖和处发醇。乳白色面团:中粉100g、糖8g、奶粉8g、水48g、酵母菌1g
发醇好一点的面团排气管,随自己喜欢的按尺寸把面团圆滚盖保鲜袋松驰15min取一小块紫薯面团搓常用刀割成小剂子(小剂子大小大约1至1.5g上下做花瓣儿使用的)
搓圆(无需太圆没事儿)取一个松驰好一点的冬瓜面团用手心挤扁再取一个比刚刚要小一些的面团搓圆放到上边取一个紫薯面团大约5g上下搓成才条系在球体和饼形的接口处。
第四步取5个小圆球做花瓣在球体的3分之一处用手稍微挤扁,那样相叠,5个花瓣儿相叠起来稍微挤压一下,花瓣儿稍微收拢挪到帽子绑带的接口处。再取一点乳白色面团做花骨朵沾有就可以(并没有专用工具能够使用木签)
第五步做好的帽子馒头,有没有觉得美美的?把剩下的面团随自身喜欢做各种各样造型设计。这是礼盒装造型设计。取一个紫薯面团搓圆稍微挤扁,再取一个乳白色面团搓一条细细绑带沾有。再做一个花瓣沾有就可以美美的,展开想象,能够搞好多样式的花样馒头,也很好,美好一点的馒头放锅里盖上盖醒面20min
醒面之后取下,锅中水开后再装进去中火蒸12min,熄火焖5分钟打开表盖。(煮的时间按馒头大小来决定的)美美的出炉了
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