40种花样馒头做法

花样馒头做法如下：

材料准备：面团一块、豆沙半碗等等。

1、将面团均匀的分成小剂子。

2、接下来改成薄皮。

3、均匀的抹上豆沙，不均匀也没有关系。

4、接下来来把它卷起来。

5、表面用刀画出花纹。

6、蒸锅中放入水，隔水蒸。

7、大火烧开以后，二十分钟，关火，闷十分钟，这样就好了。蒸熟以后甘甜可口，味道很好，特别适合家里有挑食的小宝宝的家庭。

包子馒头各种花样详细做法怎么做好吃

主料

面粉5斤、黄豆芽500g、五花肉1000g、白萝卜500g、香菜300g

调料

调和油适量、食盐适量、辣椒粉适量、鸡精适量、酵母(干)半包

包子馒头步骤1

包子馒头的做法大全

白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀

步骤2

包子馒头的做法图解

豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味

步骤3

包子馒头的家常做法

五花肉剁碎，加香茹粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀

步骤4

包子馒头的简单做法

取出适量面粉

步骤5

包子馒头怎么吃

加糖水，酵母揉面团

步骤6

包子馒头怎么做

发酵时间随气温决定。至少1小时以上

步骤7

包子馒头怎么炒

发酵好后，用刀切剂子

步骤8

包子馒头怎么煮

把各种料包在里面，捏成形状

馒头直接刀切就可以的

步骤9

包子馒头怎么炖

水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可

主料

面粉500g 水或牛奶250g

糖100g(依个人喜欢即可)

辅料

酵母3～5g 泡打粉5～8g

酵母伴侣（可要可不要）5～8g

包子馒头各种花样详细做法的做法步骤

1. 食材大合照：面粉，糖，酵母伴侣，泡打粉，酵母和温水或牛奶（大家也可以用椰奶，245g的内种椰树椰汁，做出来的非常香）

2. 我是用量勺的（2.5ml,2.5g的量勺，取酵母没法凭感觉的，建议大家去买些方便测量的工具），取酵母3g左右，泡打粉5g左右，和酵母伴侣5g左右

3. 倒入适量温水（如果是牛奶，要先温热来）这里一定要注意！我第一食材就是因为用了比较烫的水泡酵母这些，把酵母烫死了面就发不起来。一定要温水，不烫手的温水才可以！

4. 忘记拍照了，漏了两个步骤就口头说（加了泡打粉的酵母后会有小泡泡）面粉中间挖个洞（先用盆，活成团之后再拿出来放垫子上揉），把先加泡打粉这些，再一手拿筷子一手拿温水，边倒边搅，倒完水之后就开始和，边和要边拿面团去擦碗边上的粉。

5. 和好之后就是这种状态，盆子很干净的哟～用的手指按下面团，软软的不回弹的就很好了（不软的话就要再加水和了，把面团中间挖开，加水进去继续和，和到软为止）

6. 盖上湿布发酵，一般如果酵母放的少就发酵两小时，多的一小时就差不多了。南方这边温度下来了，所以我是用微波炉发酵的，一碗微热的水，和面团（要用碗装起来，比大两倍的碗，发酵会长大的）一起放进微波炉，然后关上门就可以啦，千万不要通电啊！！没有微波炉的可以用电饭煲内胆，加点温水，再把面团用碗装好放下去。

7. 发酵好之后会比原来大一到二倍，刚拿出来忘记拍照了，我发酵了两小时，比原来大两倍。发酵好的面团很轻，会有点粘，扒开里面是蜂窝状的。

8. 发酵好要在和个十来分钟，再用擀面杖排气：先擀扁

9. 再从一边卷起来，再继续擀，重复五六次左右就可以啦

10. （不用的面粉要拿湿布盖着的）玫瑰花：五个大小差不多的圆团，擀饺子皮一样擀五个圆，一个小长条（约和“饺子皮”直径差不多大）

11. 擀好之后重叠这样排起来，然后从长条内头开始卷

12. 像这样～

13. 卷好用刀从中间切开

14. 蝴蝶：搓一长条～

15. 两边卷啊卷～

16. 然后摆成这样～

17. 筷子从中间夹，不要太用力，会夹断的

18. 再用刀把触角切开，之后就是这样的啦～

19. 绣球：四个长条

23. 做好之后一定要醒发，湿布盖着醒发30分钟左右再下锅。

24. 蒸的时候冷水蒸比较好，赶时间就热水蒸，冷水20分钟左右，热水10～15分钟吧。时间都是大概的，用筷子戳下馒头，戳到底拿出来的时候筷子是干净的就是蒸好了的

25. 这两天做了点包子～就拍了张发酵好的皂片传上来，发酵好之后是成这种的蜂窝状