洋葱孜然牛肉，红烧鳝鱼，蚝油焖南瓜，干锅包菜你知道怎么做吗？

洋葱孜然牛肉，红烧鳝鱼，蚝油焖南瓜，干锅包菜你知道怎么做吗？干锅包菜

食物：包心菜一个五花肉适当干辣椒花椒大蒜子姜片调味品：盐鸡精和味精郫县豆瓣酱白砂糖东古酱油作法：包心菜手斯一片不必过小会出现缩水，五花肉切片，辣椒干切段，大蒜子生姜切片。菜锅热给油，下入五花肉片煸香再下入干辣椒段大蒜片姜片麻椒炒出香味。再下入豆瓣酱炒成辣椒油，再倒入包心菜翻炒，再下入调味品。包心菜炒过就可以。

耗油焖南瓜

原材料：老南瓜250克，海天蚝油1一茶匙，精盐1小撮（1/8小勺），沙拉油1一茶匙，蒜头4瓣。作法：将老南瓜切去表层的薄皮，再切割成2CM的格子，大蒜去皮剁碎蓉将冬瓜块及蒜末放进微波加热玻璃碗内，添加耗油，盐，沙拉油翻拌盖紧玻璃碗盖，走红叮5分钟即可。（未盖会水分外流）

红烧鳝鱼

用材主要材料鳝鱼500克辅材朝天椒4个生蒜1个姜片3片葱3棵米酒8克生抽酱油2汤勺老抽王1汤勺作法泥鳅清洗干净除掉内脏器官、切段。因胆怯我请鱼贩人帮着弄的加一点米酒腌制

添加一汤匙生抽酱油腌制10min备好辅助材料朝天椒切段，生姜切片葱剁碎预留凉锅引入油，六成热，应先将大蒜、姜片倒入炸成香气，捞起来倒入鳝鱼，翻炒至略微白一点就可以加一点点生抽老抽翻炒将炸过的姜、蒜、小辣椒倒入锅中，加一碗水盖上锅盖烧5min烧沸料汁粘稠添加盐再烧1min撒进少量葱段装饰设计就可以熄火摆盘

圆葱孜然牛肉 食物：圆葱1个、牛里脊肉300克、辣椒1根、尖椒1根、白芝麻1勺、五香粉1勺、香莱1根、白胡椒粉1勺、米酒1勺、木薯淀粉1勺

作法：圆葱切片，牛里脊切薄片，辣椒、尖椒各自切片；牛里脊片状加上料酒、盐、白胡椒粉、木薯淀粉腌渍20min；热锅冷油，放圆葱、辣椒、尖椒爆锅一会儿，放羊肉片炒熟；倒入盐、五香粉翻炒匀称，倒入熟芝麻，翻炒至熟芝麻有点焦脆就可以

每个人都会有自己心中那一份份小小抚慰，我自己的抚慰便是特色美食。我感觉我是一名小馋猫，我十分的喜欢吃，也爱做菜，我希望能把这些作法简单的美食的做法分享给大家。

牛肉是很多人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。牛肉的做法很多，常见的就有孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒以及牛肉炒三丝。

孜然牛肉：先将洋葱和青椒切成小块，牛肉切成薄片后加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒，加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。

杏鲍菇牛肉粒：先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒，最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

牛肉炒三丝：将土豆、胡萝卜、青椒以及牛肉切成细丝，将牛肉用生抽、料酒等腌制，先将牛肉丝炒好，然后将三丝放入锅中炒好，最后加入牛肉丝翻炒，最后加入盐、孜然等翻炒均匀即可。