蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视

用料 ?

生菜 500克

蒜头 4瓣

蚝油 50ml

白糖 5ml

蒜蓉蚝油生菜的做法 ?

蒜头剁成蒜蓉

生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分

热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味

倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可

爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面

吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃

　 导读 ?蚝油生菜的做法简单易学，它是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。口味咸鲜，具有丰富营养价值。下面我们就跟着妈网百科我一起来学习蚝油生菜怎么做，烹调一道简单又好吃的生菜吧！ ?

　蚝油生菜的做法简单易学，下面来看看这道家常菜的烹煮方法。

　材料：生菜

　配料和调味料：蒜、耗油、白糖、酱油、水淀粉

　做法：

　1、生菜择去老叶，清洗干净。

　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

　3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香。

　4、加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

　 生菜的`营养价值

　生菜得名原因是适合生吃，它质地爽脆，咬下有清香，客人清爽蠡口的感受，所以备受人们喜爱，我们在餐桌上能经常看到它的身影。

　生菜又称叶用莴苣没100g的热量20卡，含有的维生素和人体所需的微量元素也比较多。 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。总的来说，吃生菜可以有效清热爽神、清肝利胆、养胃，一般人均可食用，但生菜本身味甘、性凉，尿频、胃寒的人应该少吃。

　 生菜的做法大全

　生菜营养好，可以变换不同方法烹调美味佳肴，作为主食或配菜都不错。

　 田园蔬菜粥

　材料：白米粥1碗，生菜2片，香菜1根

　调味料：盐、香油适量

　做法：

　1.煮熟的白米粥放入小锅内中小火煮开

　2.生菜和香菜洗净后切成碎，放入煮熟的米粥内小火煮一会儿

　3.待粥煮沸后放入盐调味

　4.出锅前放入香油即可

生菜包

　材料：生菜、肉末、蒜苗

　配料和调味料：红辣椒、油、盐、味精适量。

　做法：

　1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

　2、 蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

　3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。

　4、再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可；（喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点）。

　5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起。

　6、翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。