腐竹怎么做好吃，蚝油腐竹的家常做法

蚝油腐竹的做法步骤

1.胡萝卜切菱形片，去皮莴笋切菱形片，蒜子切片，水发腐竹切斜段。

2.锅入油，放入蒜片 ，爆香。

3.倒入胡萝卜、莴笋 翻炒片刻。

4.倒入腐竹炒熟，加入蚝油，炒匀。即可

蚝油腐竹的小贴士

这是一道很简单的家常菜，不用蚝油，直接用盐和鸡精也很好吃。

主料瘦猪肉50克 水发腐竹50克

辅料油适量 盐适量 葱适量 姜适量 花椒粉适量 鸡精适量

步骤1.腐竹提前用冷水泡发

2.猪肉洗净切丝

3.姜切丝

4.葱切葱花

5.热锅倒油、烧七成热加入姜丝、

6.加入葱花爆香、

7.加入花椒粉炒香

8.加猪肉滑熟、

9.倒入适量清水大火煮沸、转中火煮5分钟、

10.放入腐竹段煮1分钟

11.调入盐

12.调入鸡精

13.即可