这个根据你个人爱好来吧，不过你得做好木耳超酸超甜的准备，
一般老醋花生的卤子都属于超酸超甜的，因为卤子都是裹在花生米外层的不容易浸到花生米的里面去，因为花生米的外层有一层炸花生米时裹在上面的油，所以卤子味道得重，不然就达不到酸甜味混合花生米的香味的效果，但是木耳就不一样了，木耳是属于吸水的那一种，你把他跟老醋花生混合在一起的话他就会吸收老醋花生卤子的味道，你吃起来就会超酸超甜了
你要是无所谓可以接受的话那你就用白醋加香醋（白醋要比香醋多）跟白糖混合调汁，味道根据个人口味来吧，你喜欢味道重还是味道轻我也不知道，一定记得得加些香油，因为香油是中和醋跟糖的，卤子调出来了你就拿个小碟子放油炸花生米跟泡好的小木耳进去，饭后把卤子浇上去就好了，记得在放木耳的时候一定要把木耳里面的水挤干，不然木耳里面的水被糖跟醋给腌出来就会把卤子的味道给冲淡了，那样花生米就不好吃了！
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