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藕藏花生是一道美食,具有补脾润肺、止血化痰功效,高血压、心血管病宜食。
详情介绍
藕藏花生是一道美食,具有补脾润肺、止血化痰功效,高血压、心血管病宜食。
- 中文名
- 藕藏花生
- 口味
- 偏甜
- 主要食材
- 藕,花生米
- 适宜人群
- 高血压、心血管病宜食
- 工艺
- 炖
- 口感
- 酥软可口
藕藏花生
【原料】大藕1公斤,花生米200至300克,白糖若干。
【制作】在藕节的一端切开灌入花生米,灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定,放入锅内用冷水浸没,中火煮2小时至藕酥熟,然后挤汁水2碗,食用时用刀切成厚片,每日2次为宜,以白糖佐食。
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