盐水花生的做法

做法一：

材料：花生，盐

1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙

2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟

3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。

做法二：

盐水花生的材料:

生花生仁 800g，盐 1汤匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）

盐水花生的做法:1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。

2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。

3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（600瓦）火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（600瓦）火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。

干花生怎么煮盐水花生

盐水花生最好吃的做法，一吃即爱上！

农历八月，正是花生成熟的季节，这时侯，市场里时常能看新鲜花生的影子。新鲜的带壳花生不容易保存，售卖的时间并不多，再往后一阵，可能就只有晒干的花生或者干的花生米买了。

同样是花生，新鲜花生和晒干的花生的风味相差却挻大，不是好坏之别，只是纯粹的风味上的截然不同。只是因为新鲜花生季节更短，更显得珍贵。

趁着新花生正当季，总得自己动手煮点带味的盐水花生，方不算辜负！

煮一盆好吃的五香味的盐水花生

材料：新鲜花生，盐，八角，桂皮，花椒，辣椒，香叶

做法：

1.新鲜花生买回来，刷洗掉花生壳表面附着的泥土，冲洗干净。

（洗的时侯把花生装在漏网里泡在盆中，用刷子刷洗很快就能洗干净，不用一颗颗刷啊）

2.把洗好的花生装进汤锅中，加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，再加2－3大勺食用盐。

（有的人做盐水花生会先把花生一颗颗捏个开口再煮，如果你有那份闲心也可以试试，但我个人觉得没那个必要，煮好后在汤汁中浸泡一样可以入味，看第三步，有说明）

3.大火烧开后转中火煮到花生完全熟后关火，继续让花生在汤汁中浸泡到入味即可。

（如果是在气温高的地区，待花生变凉后可以移到冰箱冷藏浸泡，以免其变质影响风味）

TIPS：

煮花生的时间根据份量，火侯，和锅具不同会有差别，自己看着办，没把握的话自己尝尝就知道了，反正花生从生到熟都可以吃。只一点，煮好后一定要放汤汁中浸泡才能更好的入味。

盐水花生做法：

材料：花生，盐

1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙

2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟

3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。