怎样做花生芝麻糖

花生芝麻糖是许多 女性朋友们钟爱吃的滋补养生糖块，也是家居小伙伴们钟爱的零食之一。由于花生芝麻糖不但非常容易制做，并且味儿口感好。花生芝麻糖这类食材我们在平常适度的可用一些是非常好的，因为它能够 补充一些我们人体生长发育需要的营养元素，因此我们建议大伙儿能够 学好它的作法。

1. 开文火， 将花生仁炒过;

2. 炒过的花生仁制冷后削皮，放进薄膜袋中，用擀面棍轻按碎， 不必太碎;

3. 将芝麻炒过预留;

4. 将碎花生仁和白芝麻按2:1的占比混和;

5. 准备好一个器皿， 表面层刷层薄薄油;

6. 在锅中放进小量的油和适当的白砂糖， 文火渐渐地炒， 不断的拌和;

7. 直至糖变成深咖啡色，没有气泡后添加适量的白米醋;

8. 不断的拌和， 直到没有大汽泡;

9. 添加准备好白芝麻和碎花生搅拌均匀;

10. 层出去放进准备好的器皿中轻按平;

11. 定形后放到砧板上摊冷些;

12. 半凉时切割成一小块，再次放进凉透;

13. 彻底凉透后放进储物罐中。

常见问题：

1. 花生仁要先炒过， 再晾凉， 就很好削皮， 削皮后放进薄膜袋选用擀面棍磨碎些， 但不必太碎，这是由于如果是全部花生仁间隙大，而碎花生仁和白芝麻融合非常容易， 不容易不必要室内空间， 那样吃起来才香。

2. 白芝麻清洗后在锅中炒过， 芝麻以炒成略微变黄， 且白芝麻在锅中“蹦起来”的觉得;

3. 花生去皮后不可以和气体触碰， 如果不马上炒， 就应当放进储物罐中储存;

4. 在锅中放进小量的油和适当的糖， 文火炒糖，不断的拌和， 直至糖彻底溶化，且汽泡渐渐地缩小，色调变成深咖啡色;

5. 添加适量的白米醋， 安全提示， 离远点， 这时候会一些沸腾， 但还是要不断的拌和糖，那样加过白米醋的糖能更延性;

6. 糖拌和到基本上没有气泡时，添加准备好的花生仁白芝麻， 搅拌均匀， 让她们匀称的沾上炒糖色;

7. 放进准备好的刷层油的器皿中(好便捷出模)，轻按平， 等其定形， 一般十分钟就可以;

8. 倒出放到砧板上，等略微凉后， 切割成一小块， 彻底凉透后放进储物罐中; 不可以等它彻底凉透，那般切片时非常容易碎;热的情况下也不好， 那般还没有定形; 一般是直到表层摸着没有温度的状况上切最好是;

9. 花生仁：白芝麻： 糖的占比大概是2:1:1，花生仁和白芝麻那样占比混和起来会很香，而糖的占比仅有那样才可以熬成充足的红豆糖水