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作者:张自我论坛
人体肠道微生物总数超过100万亿，比人体细胞总数还多。
其中，90%的人体细菌生活在肠道内。
这是肠道菌群。
目前，它是科学研究中最热门的领域之一。
但古代中医有记载。
其实可以影响人的胖瘦。
如果肠道菌群失调，即使不吃也会发胖。
甚至与精神疾病有关。
实验表明，肠道菌群可以改善抑郁症。
肠道菌群的研究是什么？
张，SELF论坛发言人，上海交通大学生命科学与技术学院副研究员。
在肠道菌群与肥胖、二型糖尿病等代谢性疾病关系领域开展研究近十年的张，曾多次在《科学》、《自然通讯》等权威期刊上发表其团队的研究成果。她说，“我们需要做的是找出这些肠道菌群的机制和致病机制，以改善我们的健康状况，更加关注人们的健康”。
那么，在张看来，人类应该如何与肠道菌群和谐相处呢？
肠道菌群，一个通俗易懂的定义，是生活在人肠道内的大量细菌组成的一个集体。2015年，圣路易斯华盛顿大学的杰弗里·戈登(Jeffrey I.Gordon)教授及其团队发现，肠道菌群失调与营养不良、肥胖、糖尿病等疾病密切相关，在科学界引起轰动。在中国，也有这样一群科学家。从2004年开始，他们一直致力于肠道菌群的研究，张就是其中之一。
古方+现代科技，我们有望站在世界领先地位。
说起肠道菌群，中国古代先民很早就注意到了“肠道菌群”在医疗中的奇效。中医古籍中记载了大量与肠道菌群相关的内容。
但说到中医，“经验医学”和“经验科学”的标签就为人诟病。张对说，“中国古代医学有粪菌移植的记载。在中医里，有一种叫‘金汁’的药，用来收集男孩的排泄物，埋在地下几十年，然后用来治疗严重的急症。效果很好，可能是最早的粪菌移植记录。”
目前国内的粪菌移植疗法是把健康人的菌群移植到患者身上，达到很好的治疗效果，类似于古代的疗法。有了古代粪菌移植和现代科学治疗的经验，张说，“中国的肠道菌群研究在世界上处于领先地位”。
张还介绍:“在肠道菌群领域，另一个研究特点是将中医和医学的同源概念结合起来。通过控制食物的摄入，可以调节肠道菌群，改善一些代谢性疾病。”
“如果有机会，我们希望处于世界领先地位！”张自豪地说。
“如果你的肠道菌群失调，即使不吃也会发胖。”
根据以往的研究经验，遗传在肥胖本身的成因中起着重要的作用。然而，张认为，一个人的基因与肥胖有关，但作用并不像公众认为的那么大。张说:“肠道菌群失调是当今社会肥胖盛行的‘罪魁祸首’。”
大部分减肥的人都认为自己饿的时候会先消耗糖分和糖原，燃烧脂肪后再减肥，却忽略了肠道菌群才是调节我们“燃脂”基因的控制中枢。“如果你的肠道菌群失调，即使不吃东西也会发胖。”张认为这是毋庸置疑的。
张的团队曾经做过一个实验。一名体重140公斤的14岁儿童在医院检查后被发现患有普拉德-威利综合征。这是一种由于亲本来源的15号染色体缺失了一大段而导致的肥胖。对他进行了饮食干预。在干预过程中，只给了他特殊的饮食，没有运动，也没有其他药物。经过200多天的干预，他的体重降到了83kg，并且在接下来的四年里体重基本保持稳定。
可见，通过饮食搭配来调节肠道菌群，达到减肥的目的是有效的。那我们要吃什么？张说，“不同年龄段，不同发育阶段，人的营养需求是不一样的，但对于这些菌群，必须提供足够的膳食纤维。”
精制米粉中淀粉含量很高，但这些东西容易被人体吸收，难以进入大肠。为肠道菌群提供营养，张说，“我们需要摄入大量的膳食纤维，多吃五谷杂粮，构建合理的饮食结构，培养自己的肠道菌群，可以促进双歧杆菌、乳酸菌等自身有益菌的生长。”
随着肠道菌群的大火和各种益生菌酸奶的问世，有些人想通过喝酸奶来补充肠道菌群。张说，“不同的酸奶含有不同的菌种，效果也不同。人仅靠喝酸奶来补充体内有益菌，理论上很难。但是，我们的身体里有有益菌。给有益菌提供充足的营养，喂养肠道菌群，可能比喝酸奶更有效。”
为什么肠道菌群还是和抑郁症有关？
目前科学家对肠道菌群的应用不仅仅停留在身体健康的层面，很多研究发现肠道菌群与精神疾病密切相关。
张说:“肠道菌群的产物可以进入血液循环系统，也可能透过血脑屏障，影响神经系统。所以对于抑郁症这类疾病，我们不能仅仅认定它是一种精神疾病，它的出现也是有物质基础的。”
美国科学家将粪便移植到抑郁症儿童体内，他们的胃肠道症状有所改善，与抑郁症相关的行为也有所改善。可见，抑郁症不仅仅是心理上的抑郁引起的，而且有相当的物质基础，肠道菌群的研究可能为抑郁症的治疗提供新的思路。
肠道菌群的力量是不可忽视的，无论是生理还是心理都起着至关重要的作用。
作为一名科研工作者，张说，“我们需要做的是找出这些肠道菌群中改善我们健康的机制和致病机制，更加关注人们的健康。”
目前国际上对肠道菌群的研究还有很多空白色领域，肠道菌群空的研究还有巨大的发展空间。肠道菌群在中国古籍中也有大量的医案。中国科研人员结合古方，将药食同源与肠道菌群研究相结合，开辟了独特的肠道菌群研究领域，在国际上也引起了极大的关注。
“优优鹿鸣，一株野艾草”屠呦呦受中国古代配方启发，提炼青蒿素，获得诺奖。中国古代文化的精华与现代科技的结合，“我觉得中国有冲击诺奖的希望”，张自豪地说。
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编辑:何
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