荠菜包包子放点啥菜

对于一些肠胃不容易消化的朋友来说，平时尽量吃面食作为主食，这样容易消化，比如可以吃面条、包子或者荠菜馄饨，荠菜是一种很香的野菜，包馄饨味道是比较好的。其实荠菜也可以做包子馅料，有些朋友喜欢吃素的包子，想自己在家包，但不知道包芥菜包子的时候，还需要放点什么。那么荠菜包包子放点啥菜？下面给大家详细解答这个问题。

荠菜包包子可以放鸡蛋、虾皮、香菇，再加入葱末、食用油、香油、十三香，做法是把荠菜洗干净，焯水后切碎，再把鸡蛋在锅里摊成蛋皮后切速，然后把虾皮和香菇洗干净后也切碎，再在锅里倒入适量的油，等油热了后，加入十三香，泼到馅里，再倒一点香油，搅拌均匀就好了。

荠菜包包子还可以放猪肉馅，同样把荠菜焯水后切碎，再把猪肉切碎，放入酱油、料酒、姜粉、鸡粉调拌均匀，之后和荠菜放一起搅拌，最后加入适量的花生油、盐拌匀。

除了这两个配方，还可以在芥菜里加入粉条和豆腐，粉条和荠菜都要焯水，再切碎，然后豆腐也剁碎，放一起后，加入少量的油，还有盐、鸡精、十三香一起搅拌就可以了。每个人的口味不一样，所以可以根据自己的喜好来决定。

准备包地菜，提前把包地菜浸泡，反复清洗干净；和好面团备用。鸡蛋炒好晾凉，用锅铲弄碎。韭菜、粉丝、葱切碎，把韭菜、粉丝、地皮菜、葱、鸡蛋放在一起。调入盐、酱油、生抽、香油、花椒粉、胡椒粉、姜粉、食用油等调味品拌匀即可。

包地菜又称作为荠菜，荠菜肉包子中国传统美食。荠菜包子口感清新，荠菜馅包子不仅味道甜美，而且它的营养也及其丰富。那么荠菜馅包子该如何做才更好吃呢？让我们一起来看看吧！

详细内容 01

将包地菜黄叶清理干净，用清水多洗几遍，洗净泥沙后再用清水泡着；开始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅，在肉馅中加入香葱油，姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡蛋，鸡精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制备用；

02

锅内加水烧开后放入荠菜关火，用筷子搅拌一下将地包菜捞出放入凉水盆浸泡一下；用手将包地菜捞出，挤干水份，凝聚成团。把包地菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中；搅拌均匀，香喷喷的荠菜鲜肉饺子馅就做好了。

03

开始包包子；包子包完之后，就可以下锅了。从地里挖回来的地米菜，一定要清洗干净；

饺子拌馅时，一定要结合自己的口味放入适当的材料。