冬瓜包包子好吃吗

用冬瓜包包子也非常的好吃。首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂，还不粘在一起。这也是妈妈多年包饺子的经验。传授给你们，不要太感谢我呀。家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面，这样包出来的饺子就是绿色，小孩子们看到了会非常的有食欲，既好看又好吃，还有营养。和好的面可以先醒一会儿，接下来的时间就是制作冬瓜馅儿。把冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味，再加入适量的食用油。酱油盐一点蚝油。也可以加入两滴香油调味。用筷子顺时针搅拌均匀。直到入味。

把活好的面拿出来，制作成饺子皮儿，这我就不用跟大家说了，大家都会。然后就是一个一个的包成饺子。要注意的一点是馅儿不要太多，因为冬瓜含水分太大，馅儿放的太多的话，煮的时候容易破，容易现露出来。

　导语：相信包子是很多的人的早餐的首选，但是它的做法是什么呢，接下来我来教你做吧。

包子的做法

　食材：

　主料:猪肉400克,面粉600克,冬瓜600克,柿子椒2个,芹菜2棵

　辅料:葱1/2段,王守义包子调料适量,蚝油1勺,酵母粉6克,温水320克,生抽2勺,香油2勺,鸡精1勺,食盐1勺,料酒1勺,豆油1勺,姜2片蒜2瓣

　做法：

　1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅

　2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制

　3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团

　4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟

　5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀

　6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟

　7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了