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全国知名的黑猪肉品牌有哪些?土黑猪的那种?

网友发布 2023-06-27 01:09 · 头闻号厨房美食

我觉得精气神品牌不错,有这么几个特点吧

品种好:经过国内外优秀黑猪品种的杂交试验,历经12个世代选育而成。具有肉质好、生命力旺盛、抗病力强等特点。

食物好:饲喂优质东北玉米、大豆等谷物,不添加瘦肉精、激素、抗生素等任何对人体有害物质。

水质好:饮用的是从长白山玄武岩中抽取出的无污染优质水。

养殖方式好:在长白山林中田散养

空气好:长白山森林氧吧,享受天然的防疫屏障。

优异品质:

养殖、加工全过程有害物质零添加;

胆固醇:平均每百克肉含胆固醇51.9毫克,含量低,不足工厂化圈养白猪的一半;对人体有益的不饱和脂肪酸含量为23.79%,比工厂化白猪高6%以上。

肉色:山黑猪的红肌纤维多,肉色呈高档牛肉颜色,因是黑猪品种,部分表皮下可见黑色毛根;而工厂化圈养白猪肉的红肌纤维少,看上去肉色较前者淡。

安徽石台土猪肉好。石台的富硒土猪肉,也是安徽的招牌菜,而想做出地道好吃的石台富硒红烧肉,有几个很重要的地方需要去注意,一个是选材,五花肉必须选择当地农户散养黑毛土猪肉,特点是肉质鲜红,颜色比较亮,相比普通猪肉腥臊有点少,香味更多些。

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